Etikettarkiv: mellanmål

Reztart – näringsrikt mellanmål

Jag älskar att provsmaka nytt, det är verkligen en rolig liten ”hobby” jag har.

Mellanmål är superviktigt för mig, då min bråkmage föredrar att jag äter ofta men lite, klarar jag mig inte bara på frukost, lunch och middag. Frukt, ägg, keso, mackor och smoothies i all ära, men när jag är på språng har jag gärna en lättviktig och nyttigare bar med mig i väskan.

Jag har provat 4 st mellanmålsbars (äpple & kanel, banan & choklad, jordgubb samt blåbär) från Reztart  och tänkte dela med mig av en liten smakrecension. Jag köpte mina på Pressbyrån för 20 kr st. Då kör vi!

Reztart är utvecklat av svenska forskare och är ett näringsrikt MELLANMÅL med lågt GI. Produkterna är gjorda på naturliga ingredienser,  innehåller alltså inte artificiella ämnen eller tillsatt socker. Tummen upp för det! Rena och hälsosamma produkter vill vi ha, eller hur!

På bilden har jag lagt upp Reztart bars i den ordning jag tyckte de smakade bäst. Min favorit blev alltså äpple & kanel.

Att äpple & kanel blev min favorit beror på att smaken är välbalanserad och har en frisk äppelton som för tankarna till gröna äpplen. Den smakar mest och bäst helt enkelt.

 De andra smakerna banan & choklad, jordgubb och blåbär är helt okej men jag känner tydligare smaken och doften av ”naturliga aromer”.

Konsistenserna för barerna är mjukseg och ganska ”torr” med inslag av ”krisp”. Skönt tuggmotstånd med andra ord, ganska typiskt för bars och inget som kladdar eller fastnar i tänderna.

Dessa bars är inte sötsliskiga i smaken. Det här smakar tack och lov inte godis.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Näringsdeklarationerna är ganska likvärdiga mellan barerna om än inte exakta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jordgubbsdrycken som jag skrev om tidigare (läs här)  var jag inte så imponerad av men dessa barer faller mig mycket bättre i smaken. Jag kommer köpa smaken äpple & kanel samt banan & choklad igen och ha på lut i väskan när hemlagat mellanmål inte är aktuellt.

Snabbglass

Jag efterfrågade tips på mellanmål. Jag fick en nytändning på snabbglass tack vare tipset från min kompis M. Tack för den! 🙂

Blixtsnabbt fixat med frusna bär och frukter, lite kvarg, agave sirap och eventuella kryddor. Proteinpulver är säkert inte heller dumt i, det får jag labba med nästa gång!

Idag bjussar jag på 3 inspirerande varianter. Enjoy!

Blixtsnabb mangoglass till mellanmål! www.ensmaksak.com

Blixtsnabb mangoglass till mellanmål! http://www.ensmaksak.com

Snabb mangoglass

Tänk att något så gott kan vara nyttigt…

Tips på fler smaksättningar; kokosolja, kardemumma, kanel, färsk ingefära eller färsk mynta.

1 portion

1/2 banan

ca 100 g fryst mango

ca 2 msk kvarg/Kesella

en liten nypa äkta vaniljpulver

pressad limesaft

agavesirap eller honung

Gör så här:

Mixa banan, mango och kvarg tills det är helt slätt. Smaksätt med lime och vanilj och söta efter tycke med agave sirap. Servera omgående eller spara den i frysen.

Snabb drottningglass! www.ensmaksak.com

Snabb drottningglass! http://www.ensmaksak.com

Det här var ju smarrigt, vi kör en till!

Snabb drottningglass

Hallon och blåbär är allt en härlig och klassisk kombo, tillsammans ger de en smarrig smakexplosion!

1 portion

1/2 banan

ca 100 g frysta hallon och blåbär

ca 2 msk kvarg/Kesella

en liten nypa äkta vaniljpulver

pressad citronsaft

agavesirap

Gör så här:

Mixa bär och kvarg tills det är helt slätt. Smaksätt med citron och vanilj och söta efter tycke med agave sirap. Servera omgående eller spara den i frysen.

Bara en till…

Snabb äppelpajglass! www.ensmaksak.com

Snabb äppelpajglass! http://www.ensmaksak.com

Snabb äppelpajglass

Kanel och kardemumma för tankarna till äppelpaj… Mums!

1 portion

1/2  banan i bitar

1/2 fruset äpple i bitar

1/2 fruset päron i bitar

ca 2 msk kvarg/Kesella

en liten nypa äkta vaniljpulver

kanel

nymalen kardemumma (kan uteslutas)

agavesirap

Gör så här:

Mixa frukt och kvarg tills det är helt slätt. Smaksätt med kryddor och söta efter tycke med agave sirap. Servera omgående eller spara den i frysen.

Mellanmålstips…?

Jag behöver tips på ”nya” mellanmål. Sitter du inne med något riktigt gott och nyttigt förslag? Jag har bl.a. tidigare postat Kesella-/kvargröror av olika slag och likaså bananpannkakor med och utan mjöl och nötsmör till fruktskivor….förutom alla smoothies och shakes som bloggen nästan översvämmas med. Har jag missat någon god och smakrik ingrediens? Tipsa mig gärna! 🙂

För övrigt skulle jag vilja börja baka (mellanmål) med proteinpulver och nötmjöl i stället för vetemjöl. Min mage mår verkligen inte bra av sädeslag…. Jag vill inte riktigt erkänna för mig själv att jag skulle må bra av en glutenfri kost, men så är det.

Blir väldigt sugen på att testa många av recepten på den här sidan… Det är som att en helt ny värld öppnas! Proteinpulver är inhandlat, nu gäller det att välja ut rätt godbitar.

Jag börjar med att tipsa om hur gott keso/grynost är med frukt, bär och nötter.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Den här skålen innehåller keso, banantärningar, lingon, gojibär, mandlar, torkade aprikoser och agave sirap. Det synns inte på bild men jag toppade dessutom med kanel.

Ruskigt gott! Varianter av det här måste jag börja äta oftare!

Grymt mellis för bråkmagar!

Vårt hem börjar anta en beboelig form just nu. Det viktigaste är klart, köket (och sovrummet så klart)! 🙂 Och nu har jag ett stooort kök, inte med den modernaste spisen kanske och inte har jag överdrivet mycket bänkyta heller. Men jag har mer skåp för förvaring och jag har yta. Och en balkong där många frukostar och middagar kommer äga rum när vädret tillåter! Woop woop!

Det här får bli startskottet för mer bakning med mandelmjöl. Bra resultat är motiverande, så är det bara! Dessa blev till förra veckan…jag lever på sparade recept igen tills uppackningen är klar.

Glutenfria, laktosfria och sockerfria. Men ändå förbaskat  saftiga och goda. Hur det är möjligt? Mandelmjöl, banan, kokosolja och kryddor är svaret. Det här blir prima mellis även för min bråkmage som blåser upp sig bara jag tittar på mjöl!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dessa var vårt ”bilgodis” när vi åkte ner till Linköping från Åland/Stockholm. Kanonbra mellis som varken kräver kyl eller pålägg.

Dessa är löjligt enkla att lyckas med, alla klarar av att baka dem!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mellanmålsmuffins för bråkiga magar

Snälla och hälsosamma ingredienser ger saftiga och smakrika muffins. Perfekta till mellanmål och det bästa är att pålägg känns överflödigt. Det här receptet kommer jag definitivt göra igen, men då provar jag nog tillsätta nötter, frön eller bär också så de blir extra bra för mage och själ. Både kokosolja och mandelmjöl finns att få tag på i de allra flesta mataffärerna idag. Dubblera gärna receptet så får du ut en hel muffinsplåt med 12 muffins.

7 små muffins

100 g mandelmjöl/2,5 dl

2 ägg

1 banan

0,5 dl smält kokosolja med kokossmak

1 tsk kanel

0,5 tsk nystött kardemumma

0,5 krm äkta vaniljpulver

0,5 tsk bakpulver

2 krm salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 175-200°. Mixa samtliga ingredienser. Häll smeten i muffinsformar som är placerade i en muffinsplåt. Grädda i ca 15 minuter.

Favoritmellanmål

Här kommer några favoriter i repris. Låt mig presentera;

TOP 5 MELLANMÅL PÅ BLOGGEN

Bananscones

-Jag älskar scones och när jag gjorde dem med banan hittade jag ytterligare en favorit. (Bilden ovan).

Havreplättar med banan

-Helt stört goda. Utan vetemjöl dessutom vilket min mage jublar över!

Hallonkvarg

-Ett mellanmål jag verkligen kan längta till. Proteinrikt och mättande dessutom.

Mandelbars

-Eller energibollar. Som ett nyttigt godis. Svårt att hålla tassarna ifrån dem bara…

Karelska piroger

-Det kanske låter knasigt för er svenskar med rågbröd, tomtegröt och äggsmör i samma tugga, men OMG vad gott det är!

Krämig vaniljyoghurt med kiwisås & ny familjemedlem

Ett supergott mellanmål får man om man varvar tjock och krämig yoghurt med mixade frukter. Vi har alltid mild naturell yoghurt hemma, antingen den magra eller den feta. För att få den lite tjockare kan man göra som på bilden, låta den rinna av genom ett kaffefilter. Det går rätt snabbt.

Yoghurten smaksatte jag med vanilj och agave sirap. Min egen krämiga vaniljyoghurt med andra ord. Mycket godare än köpt!

Dagens fruktpuré bestod av mixad kiwi och citronmeliss. En pikant smakupplevelse. Jag toppade med passionsfrukt men om man är hungrig föreslår jag hemlagad müsli eller ett gäng nötter.

Får jag presentera, krämig vaniljyoghurt med kiwisås OCH vår nya familjemedlem, precis hemkommen!

En riktig liten kramsjuk och pratglad donna 🙂 Nu försöker vi ha tålamod här hemma och låta kattorna hitta varandra och bli bästisar. Och ge lika mycket uppmärksamhet och kärlek till båda två…..