Havreplättar med banan

Har just ätit ett gudomligt gott och mättande mellanmål. Smaklökarna jublade faktiskt lite 🙂

De här plättarna görs på mixade havregryn i stället för vetemjöl. Dessutom är de fria från mjölkprodukter, så det går att göra sjukt goda plättar även om mjölken är slut (eller om någon i sällskapet har laktosintolerans).

Jag mixade först havregryn i mixern och tillsatte sedan resten av ingredienserna. Dumt att kladda ner ytterligare en bunke när hela smeten kan mixas färdig. Till plättarna rörde jag ihop blåbärskvarg som innehåller kvarg, grädde, agave sirap, vanilj, rivet citronskal och blåbär. Magiskt.

Här är receptet som kommer från ICA:s buffé nr 6-7 2012. Jag gjorde 1/3 av satsen och tillsatte vanilj (det gav 3 pannkakor men jag blev mer än mätt på 2). Förmodligen hade jag i mer salt också, saltoman som jag är.

2 tankar på “Havreplättar med banan

  1. Malin

    Herregud vad gott! Såg faktiskt det där receptet i Buffé jag med och ska definitivt göra till veckan 🙂

    Här är förresten receptet med ost och blåbärskakan
    http://enkakaiugnen.bloggplatsen.se/2011/06/12/5578283-ost-och-blabarskaka/

    Och beanaise-aiolin gjordes så här:
    För 4 personer:
    2 äggulor (spara äggvitorna till en omelett t.ex för att vara extra sparsam haha)
    1 tsk dijonsenap
    1-2 vitlök pressad (vi tog en till beanaise-aiolin och två till lime-aiolin, till beanaise-aiolin tyckte jag det räckte med en vitlök)
    1 dl rapsolja
    2 msk olivolja
    salt, peppar, cayennepeppar, dragon och 1-2 tsk vitvinsväger – efter smak.

    Blanda först äggulorna, dijonsenapen och den pressade vitlöken. Droppa i rapsoljan till en början och sen häll på mer och mer. Vispa hela tiden. I med olivoljan och kryddorna. Smaka av!

    Åt resterna av den här aiolin till middagen idag (potatisklyftorna i ugn och kycklingen, som för övrigt blev sjukt gott, hela vitlöksklyftor är numer min favorit haha) och den smakade lika bra idag. Jag kommer aldrig köpa färdig beanaisesås igen 🙂

    Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s