Arkiv | juli, 2012

Squeezed up

31 Jul

Mellanmålsinspiration från squeezed up (Gallerian i Sthlm).

Skönt att man kan hitta fräscha och nyttiga mellanmål även under shoppingrundan….

Vi valde KOL och JAM.

Kiss on lips innehåller; passionsfrukt, hallon, ananas, lime & frusen yoghurt.

Just a minute innehåller; ingefära, citron, äpple och frusen ypghurt.

Har för mig att vi tidigare testat OMG, oh my god, med mango, kokosmjölk, ananas och frusen yoghurt. Delikat!

JAM, den till höger var vår favorit. Helt i min smak!

Sunshine smoothie

30 Jul

En riktig favoritsmoothie som jag brukar beställa när jag besöker Naked Juice Bar är Coco Sunshine. Den innehåller banan, mango, kokosmjölk, NKD vaniljyoghurt, färskpressad ananas och is. Riktigt god kombination! I lördags önskade Daniel en smoothie till frukost så jag passade på att inspireras av just den här. Men jag tycker det är svårt med kokosmjölk…att få till den där krämiga fylliga kokossmaken. (Brukar köpa Santa Marias kokosmjölk. Har du tips på någon godare??).

Det började lite segt, saknade ananas och tyckte smoothien blev ganska smaklös…men i det fallet är färsk ingefära den perfekta räddaren. Slutresultatet blev prima! Jag mixade alltså banan, mango, kokosmjölk, apelsinjuice, naturell yoghurt, citronsaft och färsk ingefära.

Favoritbakverk

30 Jul

Då är vi framme vid mina absoluta favoriter bland sötsakerna. Bara att kavla upp ärmarna och börja baka gott folk! 🙂

Vi har ju ändå rätt gott om regniga och mulna dagar den här sommaren…

TOP 5 BAKVERK PÅ BLOGGEN

Världens godaste blåbärspaj

-Absoluta topinlägget på bloggen och har så varit i måååånader. Du kommer aldrig byta till ett annat recept. Nu är det dessutom högsäsong! (Bilden ovan).

Kanelbullar med pekannötter och apelsin

-Släng er i väggen kanelbullar. Så här ska bullar smaka!

Chocolate Nutella- fondant fluffins

-En chokladälskares mäktiga och kladdiga dröm.

Världens godaste morotskaka

-Komplimangerna slutar aldrig hagla när jag bjuder på den här klassikern. Saftig, kryddig och med ett rejält lager fräsch topping! Daniels absoluta favorit!

Cheesecake med citron

-Vem älskar inte cheesecake? Den här fräscha och vansinnigt goda cheesecaken är inte för hög och mäktig utan bara alldeles underbar. Bilderna är gräsliga men låt inte det avskräcka er, jag lovar ta nya fina bilder när tillfälle ges.

 

Favoritsmoothies & shakes

29 Jul

Det har blivit dags att lyfta fram mina absoluta favoritsmoothies och shakes. Det här var en velig uppgift men jag ha valt ut 5 olika härligheter (och hoppat över de där gamla vanliga med bär, banan och yoghurt, även om de är supergoda).

 

På bilden ser du ingredienserna till en mycket uppfriskande och läskande hallonshake jag gjorde i början av året.

TOP FEM SMOOTHIES & SHAKES PÅ BLOGGEN

Shake på gula frukter

-Fräsch. Innehåller dessutom ägg som bidrar med extra protein, mättnad och skönt skum.

Cashew & banasmoothie

-Energifylld och mättande. Tjock och krämig med en smak som påminner  lite om julen. (Men det fungerar faktiskt mitt i sommaren också!).

Äppelsmoothie med sting

-Äpple, kanel och ingefära är en oslagbar kombination. Kan bara bli gott!

Nektarinjuice

-Nektariner kan vara min absoluta favoritfrukt. Den gör sig himla bra med mynta.

Friskus

– En knallig och orange ”sörja” som levererar fräschör och vitaminer i ett kick!

Favoritmellanmål

28 Jul

Här kommer några favoriter i repris. Låt mig presentera;

TOP 5 MELLANMÅL PÅ BLOGGEN

Bananscones

-Jag älskar scones och när jag gjorde dem med banan hittade jag ytterligare en favorit. (Bilden ovan).

Havreplättar med banan

-Helt stört goda. Utan vetemjöl dessutom vilket min mage jublar över!

Hallonkvarg

-Ett mellanmål jag verkligen kan längta till. Proteinrikt och mättande dessutom.

Mandelbars

-Eller energibollar. Som ett nyttigt godis. Svårt att hålla tassarna ifrån dem bara…

Karelska piroger

-Det kanske låter knasigt för er svenskar med rågbröd, tomtegröt och äggsmör i samma tugga, men OMG vad gott det är!

Mangomeliss smoothie

27 Jul

Nix. Det är inte bearnaisesås på flaska även om det ser ut som det… I vanlig ordning ett ypperligt mellanmål smaksatt med den gudomliga citronmelissen!

Om jag minns rätt så är det en mix av mango, ananas, skalad nektarin, naturell yoghurt, mjölk och citronmeliss. Inte omöjligt att det lurar lite citronsaft och/eller ingefära där i också. Smaksättningarna behövs tycker jag, det blir ganska mjäkigt utan men väldigt smarrigt med.

Favoritmiddagar

27 Jul

Okej, nu har jag plockat fram mina absoluta favoritmiddagar här på bloggen som jag definitivt tycker ni ska prova eller inspireras av. Var så goda!

TOP 5 MIDDAGAR HÄR PÅ BLOGGEN

Öppen lasagne med svamp, salami och citronmandel

-Lasagne på ett nytt och snabbare sätt. Lika bra till vardag som fest.

Krämig fläskfilégryta med soltorkad tomat

-Verkligen supergod. Älskar grytor!

Currykyckling med purjo och mango chutney

-Höna med currysås kan slänga sig i väggen. Gör den här uppdaterade versionen istället!

Fyllda paprikor

-Det här är inga tråkiga paprikor, en smakrik middag!

Löjligt enkel lax och räksoppa

-Det går inte att misslyckas med den här enkla men smarriga soppan. En snabbvariant av skaldjurssoppa med saffran.

Egentligen vill jag lägga till kycklingbiffar, himmelska köttbullar, lasagne, makaronilåda, flygande Jakob, falukorvsgratäng, grillade tortillabröd, indisk kycklingsoppa, alla goda pajer…men nu fick ni ju precis nys om dem också. 🙂 Det kryllar verkligen av goda lunch och middagsrecept här inne (om jag får säga det själv) så jag hoppas att ni vågar prova lite  recept.