Arkiv | På hyllan RSS feed for this section

Play Doh – leklera för barn

5 Sep

Har ni också barn som gillar att ”dega” eller ”baka med lera”? Wilton älskar det och oj så många burkar med play doh som vi har köpt från leksaksaffärerna. Det är ofta ganska lite lera per burk så här blandas ofta färgerna till en enda stor brun – och till slut torkad klump. Jag tröttnade lite på det där och gjorde egen! Receptet fick jag från öppna förskolan. Nu kommer jag aldrig köpa leklera igen.

IMG_9021

Play Doh – leklera (ska inte ätas!)

Riktigt enkelt och idiotsäkert recept. Degen blir jättesmidig och perfekt att forma, kavla och stansa. Om du inte färgar degen med hushållsfärg får den en naturvit nyans.

5 dl vatten

1,5 msk neutral olja

ca 5 dl vetemjöl

2 dl salt

2 msk alun (finns bland kryddpåsarna i mataffären)

valfri(a) hushållsfärg(er)

Gör så här:

Koka upp vattnet och blanda med olja, mjöl, salt och alun. Knåda ihop till en smidig deg, gärna i maskin eftersom degen är varm. Dela eventuellt upp degen och addera valfri(a) färg(er) efter önskemål och arbeta in det i degen. Förvara i plastpåse i en plastburk med tätt lock. Nu är det bara att forma,  kavla och stansa ut former efter bästa fantasi. Låt deg som inte används ligga kvar i plastpåsen så torkar den inte. Degen ska inte ätas!

Annonser

Provsmakning av nyheter!

19 Nov

Det var länge sedan jag skrev om lite nyheter på butikshyllan. Jag älskar ju provsmakning och kan sällan låta bli att kasta ner det som intresserar i varukorgen. Tyvärr blir jag sällan speciellt imponerad, eller köper hem produkterna igen, men så är jag också en sucker för rena och hemlagade smaker.

Trenden just nu är tydlig – det är mycket fokus på kvarg, protein, rotfrukter, superfoods och sockerfritt. Men även utbudet för mjölkfria produkter ökar kraftigt. Kul att botanisera bland hyllorna!

Det är en salig blandning av produkter i inlägget och som vanligt är inget sponsrat.

Jag prenumenerar på The Healthy Box som dyker upp i brevlådan en gång i månaden och i det senaste paketet gömde sig bl.a. bars och gröt:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Barsen beskrivs som en glutenfri naturligt smakrik nötbar med superbär, perfekt som mellanmål. Barsen var ganska anonyma rent smakmässigt (ingen smaksensation alltså) men inte så söta som jag trodde att de skulle vara. Aningen kletiga i konsistensen men tuggiga i munnen. Proteinberikade produkter ser man också mycket av, kanske främst i yoghurtprodukter men här även i gröt. Proteingröten innehåller havregryn, rågflingor, vassleproteinkomcentrat, chiafrön, sockerbetsfiber, äppeltärningar, solroslecitin, kanel salt och arom.  Kokas med vatten och serveras med mjölk.(Gröten brände snabbt fast i kastrullens botten så koka i mikron enligt anvisningen på paketet). Tyckte den smakade proteinpulver och först anade jag en läskig bismak men den försvann snabbt. Med mjölk, frön, nötter och kanel på toppen så blev det en okej frulle.

IMG_9957

Järnrikt knäckebröd och proteinrikt knäckebröd fick haka på hem till min provsmakning.

Järnrike är ett osötat krispigt bröd, rikt på järn och protein. Det är gråsvart till färgen och riktigt tunt, snarare segmjukt är krispigt tycker jag. Smaken är ganska typisk för köpeknäcke; anonym, men det lämnar en mjölig/grusig känsla i munnen. Slinker endast ner med pålägg.

Proteinknäcke beskrivs som ett unikt, nytt och gott knäckebröd för dig som äter lågkolhydratkost. Det är knaprigt och tuggigt och ganska tjockt, inte så att det faller isär för lätt, gott tycker jag!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det är otroligt mycket kvarg- och yoghurtprodukter av olika slag på butikshyllorna just nu. Det roliga med Valio är att de går emot strömmen lite och marknadsför sina produkter med ”utan sötningsmedel” istället för den kanske vanligare slogan ”utan tillsatt socker”. I botten av burken ligger en ganska lös äppelsylt med bitar och kanel, yoghurten ligger ovanpå. Den här är rund, god och krämig i smaken och går verkligen hem hos lillkillen som dessert efter maten.

ICA:s kvargmål med persika och passionsfrukt faller mig inte i smaken då det saknas balans mellan sötma och syra. Det blir surt på surt, inte direkt angenämt att äta.

Den isländska kvargen skyr har hakat på trenden att tillsätta rotfrukter, frukt, bär och grönsaker i sina produkter. 200 % mer protein (än i vanlig yoghurt), utan E-nummer och aromer och den här smaken innehåller gurka, aloe vera, bramley-äpple och mynta. Sötad med agave. Den smakar friskt av gurka tycker jag. Myntan anas men inte äpplet. Måste erkänna att jag inte är sugen på att avsluta hela burken, det blir en märklig kombination av yoghurt och smak tycker jag. Kanske den passar bättre som en klick i grönsakssoppan?

Oatlys Almost like a proper breakfast är en smoothie med fullkornshavre ananas, banan och kokos (sockerfri). Den smakar faktisk som den förväntas, är frisk, rund och god. Är helt slät i konsistensen och lätt att hälla i sig. Men helt ärligt så tycker jag havreprodukter får en ”tomhet” i smaken, de saknar lite djup och ”body” om ni förstår vad jag menar.

Passar på att avsluta med ett desto bättre tips på något enkelt och gott att pimpa smoothien med:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

100 % passionsfrukt i små kluttar. Redo att kastas ner i mixern. Men ska jag vara ärlig och lite petig nu så kunde de ju gjort dem mindre. Jag måste skära dem i mindre bitar för att min mixer kräver det….

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Har du någon ny favorit på hyllan som du tycker jag borde prova så hojta till!

Frasig citronlax med pepparrotskräm

14 Apr

Vad sägs om frasigt fräsch lax med het pepparrotskräm till middag? Ja jag tänkte väl att det kunde passa bra. Snabbt, enkelt och jättegott. Voilà!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gör så här:

Skär bort skinnet på en färsk (ja det blir ju godast!) laxbit som räcker till 3-4 portioner. Lägg den i en ugnsform, salta och peppra. Riv över skalet från 1 citron. Smält 25 g smör och blanda med 1 rågad dl panko (ströbröd). Fördela det över laxen och skjutsa in den i ugnen på 175° (varmluft) i ca 20 minuter el tills laxen precis är klar.

Servera med sallad, valfritt tillbehör och en kräm gjord på 2 dl lätt créme fraîche eller grekisk/turkisk yoghurt, färskriven pepparrot (ca 1-2 msk), lite flytande honung och salt.

Klart att servera, smaklig spis!

Sallads-strössel!

8 Apr

Tänkte tipsa om ett väldigt gott salladsströssel, nämligen rostade & saltade melonkärnor. Hur goda som helst, inte alls så där irriterande och svårtuggade som när man äter vattenlemon…. 🙂 Ungefär som solroskärnor i konsistensen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det är ju inte på något sätt nyttigt det här (kolla bara in den flottiga påsen) men det kompenserar man ju med den där färgsprakande salladen….

Bananchips & manuka russin

24 Maj

Helt utan tillsatser. Knapriga bananchips, mjuksega mullbär och söta samt antibakteriella manuka- russin/bär. Att shoppa inne på www.rawfoodshop.se är livsfarligt.  För en par veckor sedan handlade jag torkad frukt och alger för över 500 kr. Mycket bra och välsorterad sida om man vill få tag på nyttigheter utan onödiga tillsatser. Som jag har letat efter bananchipsen! 🙂

(Det enda jag var besviken över var torkade hallon. De mjuknade snabbt och blev rätt sega. Jag hade förväntat mig en krispigare variant eftersom jag vant mig vid frystorkat. Lite besviken var jag också över att manuka honungen var slut…).

Nystädat skafferi

12 Mar

Ungefär 1 gång i månaden rensar och torkar jag hyllorna i köksskåpet. Jag hittar alltid någon liten bortglömd goding att äta upp, kasta ner i müslin, brödbaket eller att strö över filen. Det är ganska viktigt att rensa med jämna mellanrum så att inget blir gammalt eller drar åt sig mjölbaggar (som kommer från nyinköpta varor och den omgivande miljön). Torrt, svalt och rent ska det vara. Mjöl får gärna förvaras i lufttäta platsburkar. Spill och matrester är ett drömläge för trivsel och förökning för dessa kryp. Som student levde jag någon gång med mjölbaggar i skåpen och det var vidrigt! Är problemet ett faktum får man kasta det som är angripet och städa, städa, städa. Varor som är lätt angripna ska man kunna lägga i frysen några dygn – om man vågar chansa.  Annars heter hjälpen Anticimex.

Just nu har jag mycket alger, torkad frukt, nötter och ersättningsprodukter för socker i mitt skåp. Alltid krypfritt 🙂

 

Äta gräs…?

22 Feb

Vetegräs har precis blivit en ny kompis i mitt köksskafferi. Vad är då vetegräs? Och vad är det bra för?

Jo, det är den nyttigaste grässorten bland världens 4700 varianter. Vetegräs är nämligen nästintill ett komplett livsmedel fullproppat med aminosyror och mineraler. Kort och gott så ger det mer energi och starkare immunförsvar! Det passar mig som tränar mycket och ständigt är på språng.

UPPDATERING: kolla in kommentarsfältet om du är intresserad av att köpa eget vetegräs!

Som ni ser innehåller vetegräs massor av klorofyll som ökar produktionen av röda blodkroppar, minskar kolesterolet, sänker blodtryclet, stärker immunförsvaret, renar blodet, stimulerar läkning och förhindrar skadlig bakterietillväxt. Med den meritlistan  ser jag ingen orsak till varför jag inte skulle äta vetegräs (även om det smakar hö!) Den här påsen på 90 g gick loss på 145 kr ungefär. Du hittar vetegräs bl.a. i hälsokostaffärer.

Så här ser vetegräspulvret ut. Det luktar och smakar starkt av hö/gräs. Inte så gott med andra ord. Jag blandar ut det i juice, shakes eller smoothies med goda, starka smaker. Rekommenderad mängd är 1-3 tsk per dag.