Vad sägs om frasigt fräsch lax med het pepparrotskräm till middag? Ja jag tänkte väl att det kunde passa bra. Snabbt, enkelt och jättegott. Voilà!
Gör så här:
Skär bort skinnet på en färsk (ja det blir ju godast!) laxbit som räcker till 3-4 portioner. Lägg den i en ugnsform, salta och peppra. Riv över skalet från 1 citron. Smält 25 g smör och blanda med 1 rågad dl panko (ströbröd). Fördela det över laxen och skjutsa in den i ugnen på 175° (varmluft) i ca 20 minuter el tills laxen precis är klar.
Servera med sallad, valfritt tillbehör och en kräm gjord på 2 dl lätt créme fraîche eller grekisk/turkisk yoghurt, färskriven pepparrot (ca 1-2 msk), lite flytande honung och salt.
Klart att servera, smaklig spis!
Åh mums! Det har jag inte tänkt på att man kan göra.. 🙂 Ska testas!!
Gör det, riktigt gott och enkelt att variera också! 🙂
Hej. Tack igen för ett bra recept. Vi har just avnjutit laxen. Lagade flingsalt med apelsin o chili istället för citron. Så detta recept kommer jag att göra igen. Tack o ha det bra🌹. Mvh Lilian
Det låter jättegott! Tack för tipset 😀 Hoppas du får en trevlig fortsättning på veckan.
Ping: Senaste veckans middagar | en smaksak