Frasig citronlax med pepparrotskräm

Vad sägs om frasigt fräsch lax med het pepparrotskräm till middag? Ja jag tänkte väl att det kunde passa bra. Snabbt, enkelt och jättegott. Voilà!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gör så här:

Skär bort skinnet på en färsk (ja det blir ju godast!) laxbit som räcker till 3-4 portioner. Lägg den i en ugnsform, salta och peppra. Riv över skalet från 1 citron. Smält 25 g smör och blanda med 1 rågad dl panko (ströbröd). Fördela det över laxen och skjutsa in den i ugnen på 175° (varmluft) i ca 20 minuter el tills laxen precis är klar.

Servera med sallad, valfritt tillbehör och en kräm gjord på 2 dl lätt créme fraîche eller grekisk/turkisk yoghurt, färskriven pepparrot (ca 1-2 msk), lite flytande honung och salt.

Klart att servera, smaklig spis!

Annonser

5 thoughts on “Frasig citronlax med pepparrotskräm

  1. Lilian

    Hej. Tack igen för ett bra recept. Vi har just avnjutit laxen. Lagade flingsalt med apelsin o chili istället för citron. Så detta recept kommer jag att göra igen. Tack o ha det bra🌹. Mvh Lilian

    Svara
  2. Ping: Senaste veckans middagar | en smaksak

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s