Arkiv | Smoothies & shakes RSS feed for this section

Cashew latte

1 Mar

Hej mars! Vad underbart att lämna vabruari och komma ännu närmare våren – min absoluta favoritårstid. Woop woop!

Och på tal om favorit, cashew latte har blivit en ny favorit, speciellt efter träning när det är för nära inpå middagen för ett mellis men för långt bort från att inte äta något alls.

Krämig och lite mer mättande islatte. Sååå gott treat!

img_6512

Till ett glas använder jag ca 0,5 dl blötlagda cashewnötter, 2,5 dl mjölk (valfri sådan – kan vara mandelmjölk eller proteinberikad mjölkdryck vanilj eller en blandning av vatten och mjölk), en shot espresso och 1-2 tsk lönnsirap eller 1-2 färska dadlar eller 1 Sukett/Hermesetas som löses upp i espresson samt en nypa kanel, vaniljpulver och lite lite salt. Mixa slätt (dvs länge och väl) med några kaffeisbitar till en extra krämig islatte.

Isbitar av bryggkaffe finns numera alltid i min frys. Bästa påhittet till islatte!

Immune booster

13 Feb

Riv igång din morgon med den här så ska du se att dagen får en skjuts! Man vaknar av den här rackaren.

img_6207

En lång ingredienslista, jag vet. Men det är bara att plocka bort och lägga till lite efter skafferiets förutsättningar. Jag råkade ha välfyllda förråd som ni märker!

Immune booster

Fullproppad med skafferiets nyttigheter! Fin att starta dagen med tycker jag då den är ganska mättande och tjock.

2 glas

1,5 dl kokosvatten (eller mer för en tunnare smoothie)

2 msk gojibär

skal och fruktkött av 2 apelsiner

saft av 1 lime

0,5 frusen banan i bitar

1 msk osötad havtornssaft

1 msk agavesirap

0,5 msk chiafrön

0,5 msk hampafrön

1 tsk nyponpulver

en bit färsk ingefära

lite malen gurkmeja

is

Gör så här:

Lägg gojibären i blöt i kokosvattnet i ca 10 minuter (så att de mjuknar lite). Finriv skalet av apelsinerna och filéa köttet. Mixa samtliga ingredienser till en slät smoothie. Känns den väldigt tjock så späd med mer kokosvatten.

Golden milk 2.0

9 Feb

Minns ni den trendiga drycken golden milk? En gyllengul dryck som består av en kryddpasta man värmer med valfri mjölk. Här kommer en uppdaterad version som jag tycker mycket bra om! Det snackas mycket om gurkmejans goda antiinflammatoriska egenskaper så det här passar ju perfekt nu i förkylningsmånaden februari.

img_6354

Originalreceptet på varm gurkmejadryck hittade jag i tidningen Vego.

Jag ska bestämt ta och byta ut min varma kopp choklad till den här istället några dagar i veckan för den är bara för härlig. Skummig och tjock och känns så snäll. Ni förstår vad jag menar när ni provar!

img_6349

Golden milk 2.0

En helt ljuvlig värmande dryck som både mättar, ger energi och kanske hjälper några förkylningsbobbor att hålla sig på avstånd.

Tips! Lite citrus passar bra för den som vill ha lite den lite syrligare. Tillsätt chili om du vågar!

1-2 koppar

100 g kokosmjölk

100 g valfri mjölk

100 g vatten

0,5 msk kokossocker

färsk ingefära

färsk gurkmeja eller malen gurkmeja

nystött kardemumma, kanel, vaniljpulver, svartpeppar och en mininypa flingsalt

1 dl tärnad mango

0,5 banan i bitar

Gör så här:

Värm upp kokosmjölk, mjölk och vatten med lite riven ingefära och riven gurkmeja (eller pudra i lite malen). Tillsätt övriga kryddor och socker och smaka av så det blir lagom starkt och kryddigt. Mixa ner banan och mango och servera drycken ljummen.

Smoothibaser

26 Jan

Se vad jag hittade i frysdisken sist jag handlade. Lite nyheter att använda som bas i smoothies. Och fler liknande produkter finns det, så det verkar poppis just nu. Frysdisken levererar bland frukt och bär, man hittar det mesta där nuförtiden tycker jag. Både tranbär, havtorn, granatäpplekärnor och passionsfrukt exempelvis.

img_5893

Graviola smakar verkligen som en mild blandning av jordgubb, vanilj och ananas. Därför valde jag att förstärka smakerna genom att mixa ner påsens innehåll med jordgubbar, ananas och äppeljuice. Det blev riktigt gott och blev både mitt och största sonens kvällsmål.

img_5954

Caja är som en sur blandning av passion och mango så den mixade jag med färdig råsaft (apelsin, anans, mynta) och adderade dessutom fryst mango och ananas. Mums!

Acai var inte riktigt lika god tyckte jag, den smakar som en blandning av kakao och blåa bär men jag mixade den med blåbär, banan och vaniljyoghurt så det blev en god smoothie till slut.

Espressoshake

1 Aug

Hemlagad vaniljglass, lite mjölk och espresso blir en helt ljuvlig iskall kaffeshake!

Måste bara tipsa er om denna goding, som jag egentligen ville att skulle bli en tjock milkshake, men icke, jag hade ju inte ro att invänta att kaffet skulle svalna.. 😉

IMG_3528

Gör så här: ta 500 g hemlagad vaniljglass och mixa med 2 kalla espresso och ev 1 dl kall mjölk. Servera direkt och njuuut! Det räcker till två personer men var beredd på att det tar slut inom endast några sekunder….

Vill du göra ett dekorativt mönster på glaset är det inte svårare än att ta chokladsås (eller smält choklad – men den stelnar) och ringla utmed glasets innersida strax innan du häller ner drycken.

Fräsch fruktshake

3 Jul

Morning!

Nu är vi hemma igen efter efter några dagar i Leksand på träningsläger med Daniels jobb (IFK Norrköping). Lägret var över förväntan faktiskt, speciellt för vår lilla gosse som hade massor av kompisar att busa med. Synd bara att det mest regnade (och att jag mådde dåligt en av dagarna), det förstör så mycket när man vill vara ute och upptäcka! Borta bra men hemma bäst. Nu vågar jag mig inte ut och resa mera, 3,5 kvar till due date för bebis. Woop woop!

Efter dagar med ganska mycket stillasittande i bil så vill jag äta fräscht igen och röra på mig mer. Är du också ute efter en svalkande, läskande och nyttig shake? Mixa då ananas, jordgubbar och vattenmelon med is och lite lime juice. Det blir magiskt! Jag börjar gärna veckan med den här.

IMG_3211

Lite töntigt kanske, men jag sparar ju alltid plastmuggar från cafébesök och återanvänder hemma. Perfekt när man har barn i närheten eller barn som inte alltid vill sitta ner i lugn och ro och dricka (=spillrisk!).

Papperssugrör må vara snygga men de är då verkligen inte trevliga att dricka ur. Papper i munnen känns bara fel och värre blir det när det börjar luckras upp av vätskan. Fattar inte alls grejen med dessa?

Broccolismoothie

18 Jun

Broccolismoothie låter ju inge vidare gott, eller hur….men vill du ha ett grönt, skönt och riktigt gott recept på smoothie – med den stora fördelen att du får i dig broccoli lätt som en plätt – då ska du prova den här! (Recept från boken Hello Green Ett äventyr i västriket av Josefine Jäger).

IMG_3169

En grön smoothie och en matig macka är en typisk Johanna-lunch när jag är ensam hemma och inte orkar krångla med varm mat.

Broccolismoothie

Riktigt god och fräsch, ge den en chans!

2 glas

2 mogna päron

100 g rå broccoli

3 dl äppeljuice/äppelmust

2 kiwi (jag tog gul kiwi)

1 fryst banan i småbitar (ca 150 g)

ett gäng färska myntablad (min tillsats)

Gör så här:

Mixa samtliga ingredienser till en slät smoothie och servera genast!