Minns ni den trendiga drycken golden milk? En gyllengul dryck som består av en kryddpasta man värmer med valfri mjölk. Här kommer en uppdaterad version som jag tycker mycket bra om! Det snackas mycket om gurkmejans goda antiinflammatoriska egenskaper så det här passar ju perfekt nu i förkylningsmånaden februari.

Originalreceptet på varm gurkmejadryck hittade jag i tidningen Vego.

Jag ska bestämt ta och byta ut min varma kopp choklad till den här istället några dagar i veckan för den är bara för härlig. Skummig och tjock och känns så snäll. Ni förstår vad jag menar när ni provar!

Golden milk 2.0

En helt ljuvlig värmande dryck som både mättar, ger energi och kanske hjälper några förkylningsbobbor att hålla sig på avstånd.

Tips! Lite citrus passar bra för den som vill ha lite den lite syrligare. Tillsätt chili om du vågar!

1-2 koppar

100 g kokosmjölk

100 g valfri mjölk

100 g vatten

0,5 msk kokossocker

färsk ingefära

färsk gurkmeja eller malen gurkmeja

nystött kardemumma, kanel, vaniljpulver, svartpeppar och en mininypa flingsalt

1 dl tärnad mango

0,5 banan i bitar

Gör så här:

Värm upp kokosmjölk, mjölk och vatten med lite riven ingefära och riven gurkmeja (eller pudra i lite malen). Tillsätt övriga kryddor och socker och smaka av så det blir lagom starkt och kryddigt. Mixa ner banan och mango och servera drycken ljummen.