Morotsbollar

De här goda morotsbollarna kommer från tidningen Vego och de är både saftiga och goda – dessutom veganska, glutenfria och nötfria. Hälsosamt snacks utan vitt socker!

Wilton är helt tokig i dem och har inga problem med att moffa 5 i rad….

img_6153

Du gör dem enkelt genom att mixa: 2,5 dl (glutenfria) havregryn, 150 g  finriven morot (2 st medel el 1 stor), 10 urkärnade färska dadlar, 0,5 dl kokosolja (jag blandar med och utan smak), skal av 1 citron, en nypa salt, en nypa vaniljpulver, en nypa kanel och nystött kardemumma efter smak. Rulla bollar och pudra med kanel. Förvara i kylen.

Annonser

4 tankar om “Morotsbollar

    1. Johanna Inläggets författare

      Hmmm.. tjaa, kanske mjukt smör funkar el lite mindre mängd neutral olja men vågar inte säga hur resultatet blir. Kokosoljan är nog mest med som ”bindmedel” så du kan prova att utesluta det och addera något annat som klistrar ihop ingredienserna lite (honung, mer dadlar, agavesirap). Lycka till!

      Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s