De här goda morotsbollarna kommer från tidningen Vego och de är både saftiga och goda – dessutom veganska, glutenfria och nötfria. Hälsosamt snacks utan vitt socker!
Wilton är helt tokig i dem och har inga problem med att moffa 5 i rad….
Du gör dem enkelt genom att mixa: 2,5 dl (glutenfria) havregryn, 150 g finriven morot (2 st medel el 1 stor), 10 urkärnade färska dadlar, 0,5 dl kokosolja (jag blandar med och utan smak), skal av 1 citron, en nypa salt, en nypa vaniljpulver, en nypa kanel och nystött kardemumma efter smak. Rulla bollar och pudra med kanel. Förvara i kylen.
en smaksak 
Gott! Älskar ”nyttiga” tips!
Kokosolja används inte i hushållet, går det med ngt annat? Verkar gott
Hmmm.. tjaa, kanske mjukt smör funkar el lite mindre mängd neutral olja men vågar inte säga hur resultatet blir. Kokosoljan är nog mest med som ”bindmedel” så du kan prova att utesluta det och addera något annat som klistrar ihop ingredienserna lite (honung, mer dadlar, agavesirap). Lycka till!
Tack Johanna för snabbt svar. Trevlig helg och tack för allla fina recept.