Dessa chokladbollar blev riktigt krämiga och goda. Tanken var att göra en boll som är lite halvnyttig, ett mellanting mellan vanlig och rawboll typ.

De fick följa med på vår sportiga familjedag utomhus. Alltid picknick med!

Lite ”nyttigare” chokladboll

Krämig och god, smakar som klassisk chokladboll men det är lika delar smör och kokosolja och en del av sockret är utbytt mot dadlar.

4 dl havregryn

5 urkärnade dadlar

3 msk espresso

50 g smör

50 g kokosolja (utan smak)

1 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

3 msk kakao

1 krm salt

Kokosflingor att rulla i

Gör så här:

Mixa havregrynen tillsammans med kakao, vanilj, florsocker och salt till ett fint pulver i en matberedare eller blender. Mixa ner dadlarna.

Häll den varma espresson över tärnat smör och kokosolja så mjuknar de lite. Häll ner i smeten och mixa krämigt.

Ställ smeten i kylen (el frysen) tills den stelnar lite (det blir snyggare bollar).

Forma bollar i valfri storlek och rulla i kokos.