Etikettarkiv: chokladbollar med socker och dadlar

Lite ”nyttigare” chokladbollar

Lämna ett svar

Dessa chokladbollar blev riktigt krämiga och goda. Tanken var att göra en boll som är lite halvnyttig, ett mellanting mellan vanlig och rawboll typ.

De fick följa med på vår sportiga familjedag utomhus. Alltid picknick med!

Lite ”nyttigare” chokladboll

Krämig och god, smakar som klassisk chokladboll men det är lika delar smör och kokosolja och en del av sockret är utbytt mot dadlar.

4 dl havregryn

5 urkärnade dadlar

3 msk espresso

50 g smör

50 g kokosolja (utan smak)

1 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

3 msk kakao

1 krm salt

Kokosflingor att rulla i

Gör så här:

Mixa havregrynen tillsammans med kakao, vanilj, florsocker och salt till ett fint pulver i en matberedare eller blender. Mixa ner dadlarna.

Häll den varma espresson över tärnat smör och kokosolja så mjuknar de lite. Häll ner i smeten och mixa krämigt.

Ställ smeten i kylen (el frysen) tills den stelnar lite (det blir snyggare bollar).

Forma bollar i valfri storlek och rulla i kokos.

Chokladbollar med mindre socker

Lämna ett svar

God fortsättning!

Här har vi återigen fått snö och vi gör vårt bästa för att få ut ungarna i pulkabacken och bort från skärmarna. Chokladbollar är ett perfekt lockbete och dessutom snabb energipåfyllning efter många rundor upp och ner i backen. Smidiga att ta med sig och lätta att äta. Perfekta picknick-snacket alltså!

Chokladbollar med mindre socker

En klassiker man aldrig tröttnar på. Mixade havregryn ger en slät konsistens. Espresson sätter en lite vuxnare prägel på bollen och saltet framhäver samtliga smaker. Här blandar jag socker och dadlar för att dra ner på sockret utan att kompromissa med smaken.

4 dl havregryn

0,5 dl strösocker

0,5 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

100 g tärnat smör

0,5 dl espresso

5 st urkärnade juicy dates (finns i kyldisken bland grönsakerna i mataffären)

Gör så här:
Mixa de torra ingredienserna i en matberedare. Tillsätt smör, kaffe och dadlar och mixa till en slät smet.
Forma bollar och rulla dem sedan i kokos.
Förvara i kylen el frysen.