Etikettarkiv: smoothie

Rabarbersmoothies

Säg mig, varför har man inte gjort rabarbersmoothie förut? Varför är vissa smaker så självklara medan andra (som kanske borde vara lika självklara) bara uteblir. Jag såg iaf rabarersmoothie på menyn på ett café och bestämde mig för att göra en egen av trädgårdens ståtliga stjälkar. Och när jag ändå var igång så blev det tre olika, men ändå ganska lika. Eftersom vi är på Åland är det sjävklart för mig att använda åländska produkter, framförallt så kände jag att rabarber gifter sig både med vanilj, äppel- och jordgubbsyoghurt som jag råkade ha hemma (inläget är inte i samarbete med Ålandsmejeriet). Ni som inte får tag på dessa hittar motsvarigheter i butikerna proppfulla yoghurthyllor.

Hoppas ni får lite smoothieinspiration!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rabarber- och vaniljsmoothie

Lite mjölkigare smoothie där rabarbern får stå i fokus.

1 glas

2 dl vaniljyoghurt (från Ålandsmejeriet)

o,5 dl rabarberkompott (se recept nedan)

0,5 dl mjölk

Gör så här:

Mixa samtliga ingredienser till en slät smoothie och servera genast.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rabarber- och jordgubbssmoothie

Den här klassiska kombinationen skriker sommar och smakar ljuvligt.

1 glas

2 dl jordgubbsyoghurt (från Ålandsmejeriet)

o,5 dl rabarberkompott (se recept nedan)

5 söta snoppade jordgubbar

Gör så här:

Mixa samtliga ingredienser till en slät smoothie och servera genast.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rabarber-äppelsmoothie

Den här smoothien är så god och smakrik att jag knappt vet vart jag ska ta vägen.

1 glas

2 dl äppelyoghurt med kanel och vanilj (från Ålandsmejeriet)

o,5 dl rabarberkompott (se recept nedan)

0,5 dl Grannas Äppeljuice

ev kanel och kardemumma

Gör så här:

Mixa samtliga ingredienser till en slät smoothie och servera genast.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rabarberkompott: (ca 2,5 dl)

300 g rabarber

0,5 dl (Granna) Äppeljuice

ca 3 msk björksocker/xylitolsocker (alternativt strösocker el annan sötning efter smak)

kanel och kardemumma efter smak

Gör så här:

Skölj rabarberstjälken och skär den i små bitar. Koka bitarna mjuka med juicen och sockret 10-15 minuter. Smaka av med mer socker om det behövs, jag tycker den får vara lite syrlig. Smaka även av med lite kanel och nystött kardemumma.

Jordgubb- och gingerkick

Det här smarriga receptet kommer från boken Superlicious av Julia Fors och Sofi Fahrman.

En morotsjuice smaksatt med ingefära och jordgubbar. Det ni! Får en att längta lite till sommaren faktiskt…. Du behöver en råsaftcentrifug och mixer för att göra din egen superjuice!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jordgubb- och gingerkick

Galet god! Söt, men med en kick av goda smaker.

2 stora glas

4 morötter

2 apelsiner

1 citron

2-4 cm färsk ingefära

4 dl frysta jordgubbar

Gör så här:

Skala citrusfrukterna. Juica morötter, apelsiner, citron och ingefära. Mixa med jordgubbar och servera!

Smoothie time

Så förbaskat goda! Jag vill ha meeeeeeer 🙂

Först, en mycket uppiggande och fräsch smoothie med ananas och passion.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mixa följande för ett glas ”passion for pineapple”:

1/4 färsk skalad ananas

saft och ev lite fruktkött av 0,5 apelsin

saft av 0,5 lime

1 passionsfrukt

Njut!

Sist, en tjock och len smoothie med spännade sting från mynta och koriander.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mixa följande för ett glas ”mango cilantro”:

1 mogen skalad mango

saft av 1 lime

0,5 dl apelsinjuice

ett gäng färska korianderblad

ett gäng färska myntablad

Njut!

Ananas cooler

DSC_2140

Ananas cooler

En frisk cool fläkt. Perfekt när du vill har fräsch och lättsam energi. Vill du ha den riktigt kall? Lägg frukten, skuren i små bitar, i kylen eller frysen innan du mixar eller tillsätt is.

Räcker till 2 glas.

0,5 färsk ananas

1 banan

några deciliter 100 % ren äppeljuice/must

saften av 0,5 citron, 0,5 apelsin och 1 lime

ca 2 cm färsk skalad ingefära

ett gäng färska myntablad

Gör så här:

Mixa och njut!

Nyttigt mellistips

Förra veckans regn och trista väder gjorde mitt humör lika grått. Jag var i behov av fräscha och uppiggande mellanmål!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Smoothiemix; 100 % ren mango-passionsjuice, färsk ananas, banan, limejuice, färsk mynta och färsk ingefära, tillsammans med några sura skivor röd grape på sidan.

Marinerad fruktsallad är mycket roligare!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det ser kanske inte så ”marinerat” ut men jag lovar, smaksättarna ger bra sting! Är du på väg att somna vid tre tiden om dagarna så får det här dig att piggna till på eftermiddagen 🙂

Papaya, ananas och gurka är toppat med limejuice, färsk koriander, färsk mynta och några stänk juice av het färsk ingefära. (Riv färsk ingefära och tryck ut juice genom en finmaskig sil – ta hjälp av baksidan på en sked). Gurka är inget jag brukar ha i min fruktsallad direkt men man tager vad man haver!

Grön äppelsmoothie

Den senaste tiden har min gravidcravings varit svenska äpplen och ren äppelmust. Läskande som dryck men helt outstanding som bas i mjölkfria smoothies med sin klara och friska smak.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Den här hälsosamma historien vill du prova så här kommer receptet på en grön och skön äppelsmoothie:

2 glas

en rejäl näve färsk spenat

1 mogen banan

2 nävar färsk eller fryst ananas (den på burk smakar blä i jämförelse)

2 dl ren äppelmust utan tillsatt socker

2 clementiner (”filéa” bort skalet)

1-2 cm färsk skalad ingefära

Gör så här:

Mixa samtliga ingredienser till en slät smoothie. Servera genast!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Med en värdecheck från Kiviks Musteri har jag provat Säsongens smak av fruktdryck och Årets skörd av Äppelmust.

Fruktdrycken Päron Granatäpple är en sötsyrlig törstsläckare/måltidsdryck som för tankarna till saft. Den innehåller vatten, socker, päronjuice (7%), granatäppeljuice (3%), aroniajuice, syra (citronsyra), arom. Juicer från koncentrat. Kan tänka mig att den fungerar som underlag till fruktiga drinkar också.

Äppelmusten är riktigt god med en frisk, tydlig och syrlig smak. Den passar mig lite bättre då den bara består av äppelmust med fruktkött samt vitamin C, inget annat.

Skummig ananasshake

Det går ingen nöd på mig här på Åland, dagarna flyger iväg med bakning, matlagning, kattmys och kompishäng. Lägg till lite träning och spännande möten på det. Daniel är på träningsläger några dagar till, men idag är det extra surt att han är borta. Vi missade inte bara alla hjärtans dag tillsammans utan nu missar vi även vår 6-års dag. Som infaller idag…

Nåja, vi får snart fira den i efterskott i vår nya lägenhet. Under helgen går flyttlasset till Linköping på riktigt! Wehuuuu!

Nu, snabbt över till vad bloggen handlar om. Dagens recept ett uppfriskande mellis eller kvällis 🙂

Du behöver 4 ingredienser och en blender/mixer.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

1/3 söt ananas,1 dl ananas juice (utan tillsatt socker), 1 dl fanta zero (eller annan apelsinläsk) och saft från 0,5 lime.

Mixa tills det skummar!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

För variation; tillsätt en skvätt kokosmjölk och/eller toppa med passionsfrukt. Eller prova kasta ner ett ägg.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA