Etikettarkiv: nyttigt mellanmål

Bär- och kokossmoothie

6 svar

Hos mamma och pappa hemma på Åland är frysen full med skogens bär. Jag passar alltid på att göra smoothies när jag är på visit. Den här godingen blev till sist jag var hem.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bär- och kokossmoothie med linfrön

Kokosolja med kokossmak är inte bara hälsosamt med sina vitaminer, mineraler och viktiga fettsyror, det ger dessutom grymt god och rund smak i smoothies. Jag tycker det ger bättre kokossmak i smoothies än kokosmjölk.

Linfrön är bra för magen och är rika på protein, fibrer,  mineraler och fleromätatt fett. Dock bör de krossas/tuggas för att man ska nå näringsämnena. (Hela linfrön går rakt igenom kroppen). Linfrön ska man dock inte överdosera, håll dig under 2 msk per dag.

Som vanligt kastar jag bara ner ingredienser på måfå i mixern tills önskad smak och konsistens är uppfylld (smaka, smaka, smaka!). Jag utgick från en klassisk bas på banan, yoghurt, mjölk, vanilj och agavesirap. Sen tillsatte jag blåbär, lingon, kokosolja (smält) och linfrön. Väldigt gott och krämigt med en rund smak av bär och kokos.

Mangoshake med kvarggömmor

4 svar

Det är varmt, det är kvavt, jag tränar lugnare. Matlusten och aptiten går alltid ner en aning för mig på sommaren, jag är inte lika hungrig (eller pigg) helt enkelt. Då vill jag ha lättsam mat, fräsch mat, frisk mat. Som frukt och bär. (Fast inte BARA så klart).

Det här svalkande mellanmålet satt fint i kistan efter en 70 minuters rask promenad i värmen (det blev lite längre än planerat eftersom jag tappade bort mig :)).

Mixa 1/2 mango, 1/2 banan, saft av en 1/2 lime och saft av 1/2 apelsin.

Rör 1 dl kvarg/Kesella med 2 msk grädde, en skvätt agavesirap och smaksätt med färsk ingefära/färsk mynta/citron/lime/vanilj. (Jag valde ingefära den här gången).

Varva i ett glas och toppa ev med färsk mynta. Toppa gärna med granola/müsli/nötter och frukt för extra mättnad.

SLURP! Mangokrämen är riktigt god precis som den är och passar fint att dricka för en fruktboost!