Chokladsås till glass

Det här inlägget görs i samarbete med Ålandsmejeriet.

Midsommarafton närmar sig med stormsteg. Glass och jordgubbar hör midsommarfirandet till och idag tänkte jag bjuda på den allra godaste och lenaste chokladsåsen att servera till. Dessutom lite sundae inspiration!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Godaste chokladsåsen

Det här är en underbart fyllig, krämig och trögflytande chokladkolasås som passar lika bra till vaniljglassen som jordgubbarna. Dubblera gärna receptet om ni är många!

1 dl Ålands grädde från Ålandsmejeriet

1 dl sirap (ljus eller mörk)

en nypa salt

50 g mörk 70 % choklad

0,5 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Koka grädde, sirap och salt tills såsen tjocknar en aning, det rör sig om ca 3 minuter. Ta kastrullen av värmen och låt svalna en aning. Hacka chokladen och rör ner den i såsen tillsammans med vaniljsockret. Rör tills såsen är slät. Servera gärna ljummen till vaniljglass och jordgubbar. Spara överbliven sås i kylen och värm försiktigt på den i mikron inför nästa servering.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

♥ Det är också jättegott att servera vaniljglass med varm eller kall bärsås. Jag brukar koka samman 2 dl röda bär med ca 2 msk florsocker och sedan mixa det slätt. Varva gammaldags vaniljgräddglass från Ålandsmejeriet med vispad Ålands grädde, krossade maränger och färska bär för en fräsch sommardessert. ↓

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

♥ En annan favorit är att varva vaniljgräddglass med lemon curd, grädde och hallon och toppa med knapriga mandelflarn.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: