Aptitretare

Det här inlägget görs i samarbete med Ålandsmejeriet.

Till sommarens alla fester och grillmiddagar kan det gott behövas inspiration och tips på enkla små tilltugg att servera när gästerna anländer.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jag krånglar inte till det men serverar gärna klassiker i lite olika tappningar så att alla hittar något de gillar, stora som små:

♥ Ålands specialost skuret i små kuber, toppat med havtornssylt och citronmeliss.

♥ Stansa ut små rundlar av Åländskt svartbröd med hjälp av en pepparkaksfigur, kork, en tyll el ett litet glas. Stek rundlarna i rikligt med Ålands smör på båda sidorna. Låt svalna och toppa med något av följande förslag;

– Valio Viola naturell färskost smaksatt med pepparrot (färskriven eller på tub), kallrökt lax och färsk dill.

– Ostboll (recept nedan). Fäst med cocktailpinne eller färskost.

– Ostboll och köttbulle. Fäst med cocktailpinne.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ostbollar

ca 25 st

Ostbollarna är fasta i konsistensen och enkla att rulla. Välj din favoritost!

200 g riven ost (gärna Niskablandning från Ålandsmejeriet)

50 g Valio Viola naturell färskost

Exempelvis mixade kex eller hackad gräslök till garnering

Gör så här:

Blanda eller vispa samman riven ost med färskost och forma små bollar sv smeten.

Rulla bollarna i valfri topping, exempelvis; mixade ostbågar eller kex, nymald svartpeppar blandat med ströbröd, hackad gräslök eller rostade sesamfrön.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: