Det här inlägget görs i samarbete med Ålandsmejeriet.

Ålandsmejeriet lanserar en ny yoghurt med smak av  jordgubb. Den milda, släta yoghurten har låg laktoshalt, låg kolhydrathalt och innehåller Acidofilus och Bifidus.

Jag har tagit fram två enkla och snabba recept på yoghurtglass som du smidigt gör som glasspinnar. Perfekt att svalka sig med i sommar!

Yoghurtisglasspinnar med jordgubbar 

Frisk, somrig och läskande isglass som du enkelt gör hälsosammare genom att välja sötningsmedel med omsorg.

(ca 10 st)

3 dl jordgubbsyoghurt från Ålandsmejeriet

ca 30 st söta jordgubbar

ca 2 msk koncentrerad jordgubbassaft, sötad kondenserad mjölk, agavesirap eller honung

Gör så här:

Snoppa jordgubbarna och mixa dem släta med yoghurten. Smaka av med saft el annan valfri sötning.

Häll upp smeten i isglassformar och sätt i pinnarna. Frys glassen några timmar tills de känns genomfrusna. Lossa glasspinnarna genom att spola utsidan med varmt vatten och dra försiktigt upp glassen med ett fast grepp om pinnen. Servera genast.

Tips! Lite av den söta smaken ”försvinner” under infrysningen så gör gärna glassen lite sötare än du tänkt dig.

Gräddiga yoghurtglasspinnar med jordgubbar  

Gräddigt lena och somriga med underbar smak av jordgubbar. Konsistensen påminner mer om gräddglass än isglass och är allra godast när den mjuknat lite.

(ca 10 st)

1 dl ålands grädde

1 krm vaniljsocker

100 g kondenserad sötad mjölk (finns på konservburk bland sirap och socker i mataffären)

1,5 dl jordgubbsyoghurt från Ålandsmejeriet

ca 10 st söta jordgubbar

Gör så här:

Vispa grädde och vaniljsocker. Blanda ner den kondenserade mjölken. Snoppa jordgubbarna och mixa dem släta med yoghurten. Blanda ner dem i grädden. Häll upp smeten i isglassformar och sätt i pinnarna. Frys glassen några timmar tills de känns genomfrusna. Lossa glasspinnarna genom att spola utsidan med varmt vatten och dra försiktigt upp glassen med ett fast grepp om pinnen. Servera genast.

Tips! Självklart kan du frysa glassen i en plastlåda och servera skuren i skivor eller kulor.

Den mörkrosa glassen är mer lik en isglass i konsistensen medan den ljusrosa är mer lik gräddglass.