Den här tårtan passar för de allra flesta festtillfällen året runt med sin fräscha och samtidigt runda och gräddiga smak. Vill du maxa citronsmaken och ha en vacker gul topp på kakan så funkar en fast lemoncurd utmärkt.
Citronmoussetårta
Frisk men också rund och gräddig smak och fin konsistens.
Tips: Vill du variera den här skapelsen så använd en klassisk kladdkaksbotten el digestivebotten el toppa den med curd, nån gelé, el varför inte ett berg av marinerade bär. Men vänta tills den stelnat!
Vit kladdbotten:
Glutenfri mjölmix och potatismjöl kan ersättas med 1,5 dl vetemjöl.
100 g smör
50 g hackad vit choklad el knappar
2 dl strösocker
2 ägg
1 dl glutenfri mjölmix
0,5 dl potatismjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
(Ev skal av 1 riven citron)
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader varmluft och klä en springform på 24 cm med bakplåtspapper.
Smält smöret med den vita chokladen och vispa samman med samtliga ingredienser. Häll i formen och grädda i 10-12 min el tills ytan precis har stannat. Låt svalna.
Fyllning:
5 gelatinblad
5 dl vispgrädde
1,5 msk vaniljsocker
2 dl strösocker
1,5 dl (150 g) citronjuice
Skal av 1 citron
300 g philadelphiaost
Valfri garnering i form av curd, gelé, bär, frukt el liknande.
Gör så här:
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 10 minuter. Koka upp socker och juice med citronskal. Smält de urkramade bladen däri. Låt svalna. Sila ev bort skalen om du vill ha en slät mousse.
Vispa grädden fast med färskost och vanilj, blanda ner citronlagen.
Lägg botten upp och ner på ett serveringsfat. Spänn fast en tårtring runt om, med en remsa hög tårtplast på insidan. (Har du inget av detta så lägg tårtplast/klippt remsa av plastficka på insidan av springformen).
Häll ner smeten. Ställ kallt ett gäng timmar el över natten att stelna.
Egentligen är ju det här ingen prinsesstårta men jag tror de flesta ändå associerar en ljus och gräddig marsipantårta med prinsess.
Det blir inget vettigt recept idag men jag tänkte ändå klotta ner hur jag gjorde för tårtan blev väldigt uppskattad när pappa fyllde 72 år. Kommer passa fint i påsk exempelvis med sina friska smaker och pastelliga färger.
-Tre ljusa tårtbottnar som alla är penslade med en kokt citronsirap på 25 g socker och 40 g citronjuice.
-Första lagret innehåller smakrik aprikossylt toppat med avrunnen nektarinkompott och mascarponegrädde med vanilj.
Lite oklart hur mycket som gick åt till hela tårtan men räkna med en knapp burk mascarpone och kanske 5-7 dl grädde och 2 tsk vaniljsocker och ca 2 msk florsocker.
Kompott: häll bort vätskan ur en konserverad burk nektariner och tärna frukten. Koka upp bitarna (250 g) med 0,5 dl syltsocker, 1,5 msk vatten, 1 tsk vaniljsocker och 2-3 tsk citronjuice. Låt svalna.
-Andra lagret innehåller hallonsylt och 125 g färska hallon, citronskal och mascarponegrädde.
Tredje lagret innehåller 125 g färska hallon, resten av den avrunna nektarinkompotten och ett berg av mascarponegrädde. Allt är täckt med marsipan.
Förbered gärna tårtan fram till lager 3 dagen före så den hinner sätta sig. Det sista lagret grädde är fräschast att sätta samma dag som marsipanen åker på.
(Note to self: gjorde Manuelas “go to vanilla sponge cake” fast i 4 formar, använde bara 3.)
Den här kakan är verkligen både en färg-och smakexplosion. Fräsch också!
Här kommer receptet, för det vill jag definitivt ha nerklottrat.
Mango-& passionmoussetårta på nrowniebotten
Färgen sitter, likaså smakerna. Det här är en riktigt god kaka!
Tips! Jag gör botten glutenfri, men du kan ersätta mix och potatismjöl med 1,5 dl vetemjöl också
Browniebotten:
125 g smält smör
1 dl strösocker
1 dl farinsocker
2 ägg
0,75 dl/30 g kakao
1 dl glutenfri mjölmix (Pirkka)
0,5 dl potatismjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Mousse:
4,5 gelatinblad
2,6 dl vispgrädde
240 g mangopuré (mixad och silad mango)
25 g passionspuré utan kärnor (från frukt el frysta tinade kuber)
45 g äggvitor
128 g strösocker
1 tsk pressad citron
O,5 krm salt
Passionsgelé:
1,5 gelatinblad
150 g passionspuré
20 g pressad citron
60 g strösocker
0,5 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Browniebotten: Sätt ugnen på 175 grader varmluft el 200 grader vanlig ugnsvärme. Spänn fast bakplåtspapper i botten av en springform (24 cm).
Blanda samman (med elvisp går bra) samtliga ingredienser till botten och bred ut jämt i formen. Grädda i ca 10 minuter i mitten av ugnen el tills botten känns fast och precis har stannat när man gungar formen. Låt kallna. Lossa botten och lägg botten på ett serveringsfat och spänn fast en justerbar tårtring, klädd med tårtplast på insidan. Alternativt – skär runt botten med en kniv utan att öppna formens spänne. Klä in formens kanter med tårtplast. Nu har du en form att gjuta moussen i så tårtan blir rak och fin.
Mousse: Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 10 minuter. Vispa grädden lätt och ställ i kylen.
Värm upp 1/3 av purén. Krama ur gelatinbladen, tillsätt dem och rör tills de smält. Blanda med resten av purén.
Vispa samman äggvitor, strösocker och citronsaft i en helt ren rostfri bunke tillhörande en köksassistent. Ställ den över ett vattenbad och vispa blandningen tills den blivit ca 60-65 grader. Ta bort från värmen och fortsätt vispa i assistenten tills du har en glansig och sval maräng. Blanda samman maräng och puré, lite i taget. Vänd ner grädde och salt. Häll moussen över botten, och ställ formen i kylen för att stelna minst 1 timme. Den ska vara fast innan gelén hälls över.
Passionsgelé: Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 10 minuter. Värm övriga ingredienser tills sockret smält.
När allt är smält och varmt kramar du ur gelatinbladen och låter dem smälta i såsen. Låt svalna.
Häll såsen över den stelnade moussen och ställ tillbaka kakan i kylen för att stelna, gärna över natten eller 3-4 timmar. Skär upp och dekorera!
Galet god tårta som är lätt att skära i snygga bitar. Botten är glutenfri, moussen är smakrik och kinuskilagret innehåller självklart salt för att smaka så gott som möjligt!
Tårtan ska göras dagen innan den ska ätas och håller sedan sig godast de närmaste två dagarna. (Får man över kan den frysas ner men den ska inte bakas med syfte att frysas ner).
Tips! I botten kan mix och potatismjöl ersättas med 1,5 dl vetemjöl för den som vill det och inte är glutenallergiker.
Browniebotten:
125 g smält smör
1 dl strösocker
1 dl farinsocker
2 ägg
0,75 dl/30 g kakao
1 dl pirkka glutenfri mjölmix
0,5 dl potatismjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Hallonmousse:
4 gelatinblad
3 dl vispgrädde
270 g hallonpuré
2 äggvitor
1,5 dl strösocker
1 tsk pressad citron
1 krm salt
Kinuskitop
2 dl vispgrädde
1,5 dl mjukt farinsocker
1 krm salt
2 gelatinblad
Gör så här:
Browniebotten: Sätt ugnen på 175 grader varmluft el 200 grader vanlig ugnsvärme. Spänn fast bakplåtspapper i botten av en springform (24 cm).
Blanda samman (med elvisp går bra) samtliga ingredienser till botten och bred ut jämt i formen. Grädda i ca 10 minuter i mitten av ugnen el tills botten känns fast och precis har stannat när man gungar formen. Låt kallna. Lossa botten och lägg botten på ett serveringsfat och spänn fast en justerbar tårtring, klädd med tårtplast på insidan. Alternativt – skär runt botten med en kniv utan att öppna formens spänne. Klä in formens kanter med tårtplast. Nu har du en form att gjuta moussen i så tårtan blir rak och fin.
Hallonmousse: Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 10 minuter. Vispa grädden lätt och ställ i kylen.
Värm upp hälften av purén. Krama ur gelatinbladen, tillsätt dem och rör tills de smält. Blanda med resten av purén.
Vispa samman äggvitor, strösocker och citronsaft i en helt ren rostfri bunke tillhörande en köksassistent. Ställ den över ett vattenbad och vispa blandningen tills den blivit ca 60-65 grader och sockerkristallerna är borta. Ta bort från värmen och fortsätt vispa i assistenten tills du har en glansig och sval maräng. Blanda samman maräng och puré, lite i taget. Blanda ner grädden. Häll moussen över botten, och ställ formen i kylen för att stelna minst 1 timme.
Kinuski: Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 5 minuter.
Koka samman grädde, farin och salt under två minuter och rör sedan ner de urkramade bladen. Låt svalna. Häll över moussen (som måste ha stelnat först), och låt sedan hela kakan stå i kylen över natten.
Dra bort tårtplasten försiktigt. Skär i 12 bitar, garnera på valfritt vis och servera.
Den här tårtan råddade jag ihop till Walentins födelsedag, samt till en kompis barn som fyllde 6, respektive 9. Toppen att dela en siffertårta då. Man står bara på var sin ända av tårtan så blir det rätt siffra 😁
Nu ska vi krångla till det lite och använda både en mörk och en ljus botten och flertalet fyllningar. Men så blir det rasande gott också!
Wallessiffertårta
En riktigt maffig och god siffertårta med smak av choklad, nutella och hallon. Enkel att garnera med sitt favoritgodis!
Chokladbotten
Tips! Botten som blir över fryser man in och använder till ”tårta på burk”, cakepops, dammsugare el arraksbollar.
Gör en 0,5 sats av detta recept i en lite mindre långpanna (23,5 x 36,5 cm) Grädda i ca 12-15 minuter el tills en sticka kommer upp torr. Låt svalna.
Ljusbotten (Recept från Emma Brink Rask)
2 ägg, 1,5 dl socker och 1 tsk vaniljsocker vispas riktigt pösigt. Smält 30 g smör och blanda med 1 dl mjölk. Blanda 2 dl vetemjöl med 1 tsk bakpulver. Blanda försiktigt samman allt och häll det i samma ugnsform (23,5 x 36,5cm, klädd med bakplåtspapper) som chokladbotten har gräddats i. Grädda på 175 grader varmluft el vanlig ugn i ca 10-15 minuter el tills en sticka kommer upp torr. Låt svalna.
Nutellafyllning
Värm upp 70 g grädde med en nypa salt och vispa snabbt ner 200 g nutella med elvisp. Låt stå en stund.
Nutellamousse el Chokladgrädde
Här kan man antingen använda denna nutellamousse fast med 1,5 gelatinblad el så använder man denna chokladgrädde. Det är en smaksak om man vill förstärka nutellasmaken el använda en mer klassisk chokladmousse.
Hallonsylt
Använd en fast sylt, 2-3 dl beroende på hur stor din tårta blir. Om din hemkokta är för lös så vänd ner ett blötlagt gelatinblad som du värmer upp med lite av sylten. Blanda sedan med resten av sylten och ställ kallt.
Hallongrädde
Den här hallongrädden är en stor favorit, det vet ni nog redan. Gör en dubbelsats.
Godis
Välj ditt favoritgodis till garnering.
MONTERING
Skär ut den siffra du önskar i båda bottnarna.
Använd gärna en mall av bakplåtspapper.
Lägg chokladbotten på ett tårtfat.
Bred ut nutellafyllningen i ett tunt lager och ställ kakan i kylen tills nutellan stelnat lite. (Det blir lättare att få på moussen då).
Spritsa el bred ut nutellamoussen el chokladgrädden.
Bred hallonsylt på den ljusa botten och lyft sedan den över tårtan.
Egentligen är det chokladgrädden i den här kakan som jag vill dela med mig av! Äntligen har jag ramlat över ett recept på en god och fast chokladgrädde el chokladmousse som passar fint i tårta. Man vill ju absolut inte ha en för lös tårtfyllning nämligen.
Det här är en enkel tårta med lite färre moment. Men riktigt god ändå förstås!
Enkel Chokladtårta
Det här är en lättgjord chokladtårta som har en god och fast chokladfyllning och en trevlig glaze. Jag kunde som vanligt inte låta bli aprikosmarmeladen, men den kan man hoppa över och istället servera tårtan (el garnera varje bit) med vispad grädde.
Tårtbotten
Tips! Som en kul grej har jag även testat att byta ut en del av smöret mot olja och det funkade bra.
175 g mjukt smör
2,5 dl strösocker
4 ägg
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl vatten
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader varmluft el vanlig ugnsvärme.
Klä en springform, 24 cm med bakplåtspapper. Vispa smör, socker och vanilj krämigt. Addera ett ägg i taget och vispa mellan varje ägg. Blanda de torra ingredienserna. Vänd ner vattnet i smeten följt av mjölblandningen. Häll smeten i formen och grädda i ca 40 min el tills ytan är fast och en sticka kommer upp torr. Låt svalna.
Chokladgrädde
Tips! Jag har provat många varianter av den här; ibland utan smöret och istället med 0,5-1 dl grädde istället. Blir bra varje gång!
100 g mjölkchoklad
100 g 60% choklad
1 burk (250 g) mascarpone ost
50 g mjukt smör
2 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Hacka och smält chokladen, låt svalna lite. Vispa mascarpone, mjukt smör, socker och vanilj krämigt. Vispa ner chokladen. Nu bör du ha en fast fyllning.
Ev fyllning (valfritt)
Fast sylt el exempelvis hallon
Chokladglasyr
100 g 60 % choklad
80 g vispgrädde
15 g smör
En nya salt
Gör så här:
Hacka chokladen. Koka upp grädde och salt och häll över chokladen och smöret. Låt stå en stund och vispa sedan slät. Låt svalna. Ställ i kylen en stund (rör då och då) tills den känns lite tjockare.
Garnering
Strössel, färska bär, grädde…..
MONTERING
Dela tårtbotten i två delar.
Lägg den understa på ett serveringsfat.
Lägg chokladgrädden i en spritspåse om kommer fylla tårtan med sylt. Isåfall gör du en ring av chokladgrädden runt hela ytterkanten (som en mur som håller sylten på plats).
Spritsa ut ev sylt på botten.
Täck med chokladgrädden och lägg på den andra botten.
Bred ut glasyrem på kakan. Garnera valfritt. Låt stå i kylen en stund så att glasyren sätter sig. Låt gärna kakan stå framme en stund innan servering.
Har man tre barn (och jobbar som konditor) så hamnar man ofta på att baka till kalas. Men om sanningen ska fram så är ju många barn mest intresserade av att ha en tårta och inte lika intresserade av att faktiskt äta den. Jag upplever iaf att glass, kakor, godis och salta snax går före. Men chokladbollar går alltid hem!
Och plötsligt hände det, jag kom på att man kan laga chokladbollstårta med ett tema. Den här gången blev det en nalle. Söt va? ☺️
Härkommernågraanvändbaratips!
-Använd ett helt vanligt chokladbollsrecept som du gillar.
-Laktosfritt smör, glutenfria havregryn och sockerpasta gör att de flesta kan äta den utan att smaken påverkas. (Skönt att slippa baka extra till allergiker).
-Använd tajta plasthandskar när du formar själva huvudet. Känns fräschast så! (Finns i både mataffären el på Clas Ohlson).
-Tips på hur man gör enkla djuransikten är en googling bort. Finns massa tips på pinterest.
-Till ansiktet använde jag mandelmassa och sockerpasta. Den beiga tonen fick jag genom att blanda in lite kakao i vit sockerpasta.
-Kavla mandelmassa/sockerpasta på bakplåtspapper, gärna med en kavel som inte är i trä. Ta hjälp av pepparkaksformar el barnens lek-lera formar.
-Öronen hålls uppe av två tandpetare. (Håll koll på dem vid fikat bara så de tas bort).
Hoppas ni blev inspirerade att laga egna chokladbollsdjur!
Tänkte visa inspiration om du också har ett födelsedagsbarn där hemma som önskar sig en kattårta!
Den här gången ville jag testa att spackla tårtan i frosting (morotskaksfrosting) istället för att klä in den i marsipan.
Ett litet tag ångrade jag mig djupt då det aldrig ville bli slätt, men så fort garneringen tog fart så blev det bra ändå.
Jag har använt mig av både marsipan och sockerpasta. Struten på toppen är en glassvåffla klädd i marsipan. Och öronen hålls uppe med hjälp av köpta rosa maränger.
Insidan är chokladbotten, chokladfrosting, vaniljfrosting och aprikosmarmelad. Alltså typ chokladtårta.
Den här chokladtårtan är nära nog perfektion för mig. Jag har svårt för tårtor med för tjocka bottnar och bara en fyllning som återkommer genom och runt hela tårta, det blir liksom lite tråkigt. Därför har jag tagit fram den här godingen som innehåller tunna saftiga bottnar och är fylld med en chokladfrosting, en vanillfrosting, god aprikosmarmelad och klädd i chokladgrädde. Den har liksom allt.
Tårtan är ett hopplock från olika recept samt egna provlagningar. Den är lätt att lyckas med, lätt att skära bitar ur och den går bra att frysa ner. Sa jag att den är galet god? Den checkar alla boxar helt enkelt!
Chokladtårta (Johannatårta!)
Det här är en riktig Johannatårta, helt i min smak. Tunna saftiga chokladbottnar, chokladfrosting, smakrik aprikosmarmelad – som piggar upp, vaniljfrosting – som lättar upp och bryter av mot all choklad och så är den spacklad i chokladgrädde som är min nya favorit då den går blixtsnabbt att vispa samman. Det bästa är att tårtan dessutom går finfint att frysa ner om man får rester. Spritspåsar och en palett är bra att ha till hands. Jag gillar nämligen att spritsa ut fyllningarna då det ger ett lättare och jämnare handlag och resultat.
Tips! Jag använder en aprikosfyllning från Valio som jag får tag på via jobbet. Den finns nog inte att köpa i mataffären. Men det viktiga är att du väljer en fast sylt med mycket smak så gör din research och smaka dig fram.
Chokladbotten
Tung och saftig botten som med lite precision går bra att skära i tre tunna bottnar. Jag tar hjälp av en tårtskärare. Botten går bra att förbereda och frysa in.
165 g vetemjöl
225 g strösocker
60 g kakao
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
ca 0,5 tsk salt
1,5 ägg (2 små el 1 stort går säkert också bra)
175 g mjölk
90 g matolja
150 g varmt bryggkaffe
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader varmluft el 200 grader vanlig ugnsvärme.
Klä en springform på 24 cm med bakplåtspapper.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Blanda samman de blöta ingredienserna i en annan skål. Visps försiktigt samman dem och häll den lösa smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter el tills ytan känns fast och provsticka kommer upp torr. Låt svalna. Skär i tre lika tunna bottnar. Det gör ingenting om den översta delen är lite rundad på toppen, den behöver inte vara spikrak.
Chokladgrädde
Luftig, god och lättsam grädde att spackla tårtan med.
2,5 dl vispgrädde
65 g florsocker (ca 1 dl)
30 g kakao (0,75 dl)
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Vispa samman ingredienserna i en bunke och ställ i kylen ca 15 minuter. Vispa sedan upp till en fast grädde med elvisp. Fyll en spritspåse.
Chokladfrosting
En stabil fyllning i tårtan som förstärker den goda chokladsmaken.
75 g mjukt smör
150 g philadelphiaost
2 dl florsocker
15 g kakao (ca 2,5 msk)
0,5 tsk vaniljsocker
en nypa salt
25 g smält mörk choklad 70 %
Gör så här:
Vispa smör och färskost fluffigt några minuter. Tillsätt siktat florsocker, kakao, vaniljsocker och salt och vispa ytterligare några minuter. Vispa ner den smälta chokladen. Fyll en spritspåse.
Vaniljfrosting
Jag älskar att kombinera chokladbakverk med grädde. Därför är den här frostingen med!
1 dl vispgrädde
100 g mascarpone ost
50 g philadelphia ost naturell
1-2 tsk florsocker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Vispa samman ingredienserna till en krämig frosting med elvisp. Fyll en spritspåse.
Syltlager
Smakrik fast sylt, ca 2,5 dl, el såpass att du får ett 0,5 cm tjockt och täckande lager. Jag använder smakrik aprikosmarmelad men du kan ta den sylt du gillar men förslagsvis en som ”piggar upp lite” och passar med choklad.
Garnering
Strössel el bär och mynta exempelvis
MONTERING!
Lägg tårtbottens understa del på serveringsfatet som du vill använda. Lägg remsor av bakplåtspapper strax under kanten på botten som ”spillskydd”.
Spritsa en ring längs ytterkanten av botten med chokladgrädden, det blir som ett skydd för att ingen fyllning läcker utanför och förstör spacklingen senare.
Spritsa ut all chokladfrosting över botten och jämna till den med en vinkelpalett.
Lägg på mellandelen av botten och spritsa återigen en skyddskant av chokladgrädden. Spritsa el bred ut sylten. Spritsa ut vaniljfrostingen och bred försiktigt ut den jämnt. Lägg på den sistan delen av botten, det gör ingenting om den är lite rundad på ovansidan.
Börja med att jämna till chokladgrädden på sidorna. Fyll sedan på på toppen av kakan och arbeta dig neråt med hjälp av en palett. Dags att garnera kakan! Enkelt och lekfullt blir det med lite strössel. Vackert och proffsigt blir det med olika bär och mynta exempelvis. Tårtan går bra att förbereda helt klart dagen före. Låt den stå i kylen under natten. Rester går alldeles utmärkt att frysa ner.
Lingon och kola är en utmärkt kombo. Smakar ljuvligt ihop helt enkelt. Och framförallt i den här vansinnigt goda rulltårtan som man trollar fram på nolltid. En mycket uppskattad tårta!
Som synes snålas det inte på fyllning. Det är tametusan olagligt här inne!
Det här är mitt bästa recept på botten. Blir perfekt varje gång.
Lingon-& kolarulle
Den ultimata hösttårtan med luftig botten, ljuvlig gräddkräm, sura lingon och sötsalt kola. Snabblagad dessutom!
Tips! Självklart kan du ersätta dulce de leche med hemkokt kolasås el tjinuski.
Botten:
3 ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
0,5 dl mjölk
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
fint socker att strö över kakan
Fyllning:
ca 3-4 dl hemkokt lingonsylt (jag kokar 0,5 kg bär med 250 g syltsocker i 5-10 minuter)
2 nävar färska el frysta lingon
2 dl vispgrädde
100 g mascarpone
1 msk florsocker
1 tsk vanljsocker
ca 1/3 burk dulce de leche + flingsalt
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader varmluft el 225 grader vanlig ugnsvärme. Klä en långpanna med bakplåtspapper. (Spraya ev pappret med formspray om du har sådan).
Vispa ägg, socker och vanilj riktigt pösigt. Vänd ner mjölken. Blanda mjöl och bakpulver väl med en handvisp och vänd ner det i smeten. Bred ut smeten på plåten och grädda i ca 5 min tills botten har vacker färg. Låt svalna. Strö socker på ytan. Stälp upp botten på ett nytt bakplåtspapper och dra bort pappret som kakan gräddats på.
Bred ett generöst och täckande lager av sylten över hela botten.
Vispa grädde, mascarpone, florsocker och vanilj tjockt och krämigt. Bred ut det över sylten men lämna 2 cm av nedersta kanten utan. Strö lingonen över gräddkrämen. Blanda kolan med lite flingsalt och häll den gärna i en spritspåse. Ringla över botten. Rulla ihop botten uppifrån och ner, långsida till långsida.
Skär upp i skivor med en vass kniv.
(Det funkar att frysa ner rulltårtan. Tina den långsamt i kyl inför servering).
en smaksak 