I torsdags önskade Daniel pasta till middag och jag önskade någon fräsch sås till. Här har ni resultatet! Kanske den snabbaste pastasåsen jag labbat ihop i mannaminne.
Vill du prova en egen variant så gör du såhär:
Mixa ihop färskost, creme fraiche (light varianter går bra), färsk basilika, färsk kruspersilja, färsk spenat, vitlök, rivet citronskal, salt, peppar och ev lite vit balsamvinäger. Jag gillar inte när vitlökssmaken blir för skarp, då kan man koka en klyfta i vatten en liten stund. Der ger en rundare och mildare smak.
Jag ringlade den kalla såsen över varma pastakuddar!
en smaksak 