Nu när jag har fått upp ögonen för Manukabär kommer jag aldrig släppa dem! Manuka är känd för sina antibakteriela egenskaper – växtlivets naturliga antibiotika. Manuka förekommer även i andra varianter som saft, extrakt och honung – men det är inget jag provat än. Bästa möjliga upptag får man på fastande mage! Jag äter bären till frukost, exempelvis i yoghurten men även som del av ett mellanmål tillsammans med andra frukter och nötter.

Bären är sällsynta och skördas från druvor som växer i bland annat Nya Zeeland. Bären soltorkas långsamt och behåller därmed sin näring och söta smak. De liknar russin men är större och både sega samt krispiga på samma gång. Goda är de också!

Dessa är köpta inne på Blueberry konceptstore (på Sibyllegatan i Sthlm). Men finns även att beställa hem från nätet, bl.a. här.