Dagsarkiv: 22 februari, 2012

Äta gräs…?

Vetegräs har precis blivit en ny kompis i mitt köksskafferi. Vad är då vetegräs? Och vad är det bra för?

Jo, det är den nyttigaste grässorten bland världens 4700 varianter. Vetegräs är nämligen nästintill ett komplett livsmedel fullproppat med aminosyror och mineraler. Kort och gott så ger det mer energi och starkare immunförsvar! Det passar mig som tränar mycket och ständigt är på språng.

UPPDATERING: kolla in kommentarsfältet om du är intresserad av att köpa eget vetegräs!

Som ni ser innehåller vetegräs massor av klorofyll som ökar produktionen av röda blodkroppar, minskar kolesterolet, sänker blodtryclet, stärker immunförsvaret, renar blodet, stimulerar läkning och förhindrar skadlig bakterietillväxt. Med den meritlistan  ser jag ingen orsak till varför jag inte skulle äta vetegräs (även om det smakar hö!) Den här påsen på 90 g gick loss på 145 kr ungefär. Du hittar vetegräs bl.a. i hälsokostaffärer.

Så här ser vetegräspulvret ut. Det luktar och smakar starkt av hö/gräs. Inte så gott med andra ord. Jag blandar ut det i juice, shakes eller smoothies med goda, starka smaker. Rekommenderad mängd är 1-3 tsk per dag.

Sockerfri aprikosmarmelad på minuten

Igår gjorde gjorde jag den snabbaste och enklaste marmeladen någonsin genom att mixa bruna osvavlade aprikoser fint med lite vatten. (Jag tillsatte också lite äppelkoncentrat men det var egentligen helt onödigt).

Vill man piffa till det hela kanske hackade nötter,  vanilj, citrusskal eller hackad färsk mynta vore något som extra smaksättning?

Kvällen innan bakade jag en variant av husets favoritbröd och jag kan lova att kombinationen bröd, färskost och aprikosmarmelad smakade ljuvligt!