Just nu försöker jag äta mycket grönsaker, frukt och bär. Jag var nämligen krasslig och förkyld hela förra veckan så nu boostar jag kroppen med så mycket näring jag kan. Det blir med andra ord en hel del sallader…men för att det inte ska bli trist i längden gäller det att toppa med goda dressingar. Här har ni en variant som i alla fall är ny för mig! Jättegod, mustig och smakrik.

Det här är vad du behöver! Blanda 2 msk tamari soja, 2 msk kallpressad rapsolja och 2 tsk sesamolja. Pressa i saften av en klyfta lime. Klart att använda till vilken sallad du vill!

Sesamolja har en hel drös hälsofrämjande fördelar. Det skulle bli en lång uppsats om jag listade allt här. Vi kan väl säga såhär; sesamolja har goda läkande effekter!

Kallpressad rapsolja är att föredra framför varmpressad. I kallpressad finns mer näringsämnen, vitaminer och antioxidanter bevarade.

Tamari är en äkta japansk soja gjord enligt gammal japansk tradition. Glutenfri är den också! Tydligen passar den till både kött, fisk och fågel samt att rosta nötter och frön i. Det får jag allt ta och prova!