Dagsarkiv: 20 februari, 2012

Skyr!

Har ni sett TV-reklamen om Skyr, den isländska yoghurten med hög andel protein…?

Det har jag och blev himla nyfiken på hur de smakar. Det tog ett tag innan jag hittade dem men nu är tre av smakerna inhandlade och provsmakade. (Jag köpte mina på VI handlarna vid östermalms T-bana men såg dem även på ICA kvantum på Lidingö. De kostade mellan 18 och 20 kr burken, rätt dyra alltså!).

Vi har provat smakerna vanilj, hallon & granatäpple och blåbär. Alla innehåller ”äkta vara” men även aromer. De påminner mer om Kesella/kvarg i konsistensen än om yoghurt. De är nämligen ganska täta och bastanta i konsistensen. I varje lock finns en plastsked. (Om man inte är rädd för tillsatt socker kan det vara ett mellanmålsvänligt alternativ när man är på språng).

Vaniljen är minst söt men också den som liknar Kesella/kvarg mest i konsistensen; den krämig men samtidigt lite grynig. Vit med tydliga svarta små prickar av vanilj. Smaken är inte mera än okej, tycker jag.

Hallon & granatäpple smakar ganska mycket och utses till testvinnare från min sida. Rosa i färgen, krämig i konsistensen med små bitar av hallonkärnor.

Blåbär smakar ganska artificiellt i min mun men Daniel har den som favorit. Blålila i färgen, krämig i konsistensen med små bitar av blåbär.

Här ser ni innehållsförteckning och näringsvärde för hallon & granatäpple. (De andra är nästan identiska).

10 g protein per 100 g produkt. Som jämförelse innehåller Kasella 1% 13 g (!) protein per 100 g produkt. Mild  yoghurt innehåller däremot bara 3,3 g protein per 100 g produkt. Vill man ha hög proteinhalt men krämigare produkt så är det enkelt fixat; blanda yoghurt och kvarg!

Som vanligt var det kul att provsmaka men jag kommer inte köpa hem produkterna igen. Jag föredrar naturella produkter som jag eventuellt sötar eller smaksätter själv.