Halloween närmar sig med stormsteg. Kanske någon har smygstartat firandet redan under helgen. Det enda firandet vi kommer göra är väl att äta orange mat med pumpa, sötpotatis, morot, mango och havtorn i fokus, misstänker jag. Kanske något av följande recept:
Kycklingbiffar med quinoa och rostad pumpa – paradrätten jag aldrig tröttnar på
Butternut squash – så ugnsbakar man den
Zucchini- och majsbröd – härligt gyllengula och saftiga
Saffarnsbulgur med goda smakkompisar – superfräscht och vegetariskt
Falafel med couscoussallad & tsatsiki med mynta – kryddigt, uppfriskande och vegetariskt
Havtornskräm -knallorange dessert på nolltid
För er som vill baka något inför halloween kommer här ett tips som påminner om amerikansk pumpkin pie:
Leilas sweet potatoe pie – det är en smarrrig och kryddig sötpotatispaj med len konsistens. Det är nu eller aldrig man ska baka den 🙂
en smaksak 