Butternut squash

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Halloween närmar sig! Då om någonsin är det läge att äta pumpa. Mitt förslag är att du köper hem butternut squash (en typ av vinter squash). Även kallad butternut pumpa.

Otroligt smarrigt att ugnsbaka med olivolja och flingsalt.

Skölj pumpan med vatten, torka av den. Dela försiktigt med en vass kniv, kärna ur och klyfta. (Skär ev bort skalet). Lägg bitarna på en plåt och ringla över olivolja, salta. Grädda på 175-225 grader tills de är mjuka (20-30 minuter). Goda som tillbehör till kyckling, fisk, kött eller sallad… (Vi brukar inte äta skalet).

Även mycket snyggt att dela pumpan på längden och sedan varje längd i 2-3 delar. Öka då gräddningstiden.

Pumpan har en ganska söt, mild och nötig smak som påminner lite om sötpotatis.

Pumpan på bilden kostade ca 14 kr och räcker till 3-4 portioner. Billigt!

Annonser

2 tankar om “Butternut squash

  1. Malin

    Detta ska prova snart! Är ju helt såld på sötpotatis och det verkar som att jag kommer älska detta också (din soppa är ännu inte tillagad men funderar på att kläcka idén till mina föräldrar hemma i helgen och så får vi se vad deras respons blir :))

    Svara
    1. Johanna Inläggets författare

      Jag har handlat hem mera pumpa, så jag ska i alla fall laga soppan igen, den är ju bara så god och äntligen helt rätt i tiden 🙂

      Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s