Dagsarkiv: 4 oktober, 2012

Kanelbullens dag!

Idag är det kanelbullens dag. Ni passar väl på att baka egna bullar..? Här kommer några av mina bästa tips för att få riktigt, riktigt goda bullar. De bästa faktiskt 🙂

✭använd ett bra recept (förstås), glöm inte saltet, mortla kardemummakärnorna själv och använd mjukt smör i degen

✭använd så lite mjöl som möjligt (ger saftiga och fluffiga bullar)

✭arbeta degen länge och väl, helst i maskin

✭ös på med fyllning, mycket ska det vara (dvs smör, socker, mandelmassa och vanilj/kanel/kardemumma)

Här kan du läsa lite mer ingående om: ”hur du lyckas med bullbaket”.

Och här är mina bästa bullrecept, enjoy!

Kanelbullar med pekannötter och apelsin

Saffransbullar

Bullängder med nötfyllning