Kolakakor med saffran

Ni har knappast missat min kärlek till kolakakor. Idag åkte saffranspåsen ner i degen och det blev faktiskt succé!

”Himmelskt goda” var en av kommentarerna jag fick. 🙂

Vill du prova själv så kommer receptet här:

Kolakakor med saffran:

100 g smör

0,75 dl socker

1-2 tsk vaniljsocker eller 1 krm vaniljpulver

2 msk sirap (ljus el mörk, spelar ingen roll)

1 påse (o,5 g) saffran

2 dl vetemjöl (lite drygt)

1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 150-175 grader. Mixa ingredienserna till en deg och rulla ut till två längder på en plåt med bakplåtspapper.

Tryck till längderna lite lätt, garnera med pärlsocker eller tryck ett mönster med en gaffel. Grädda 7-10 minuter, tills de fått lite färg. (Jag brukar skuffa in kanterna med en kniv då jag gillar bulliga, sega och mjuka kolakakor). Skär i snittar och njut!

8 tankar om “Kolakakor med saffran

  1. Ping: ☆ Samlade julrecept ☆ « en smaksak

  2. Fredrik

    Hej! Är ganska ny på det här med att baka, så vad gör jag för fel om degen bara blir smetig? Den fastnar på fingrar och allt så den inte går att rulla. 🙂

    Svara
    1. Johanna Inläggets författare

      Hej! Om smöret är väldigt mjukt blir smeten kletigare, ta lite mer mjöl och ställ ev in degen i kylen en stund – då hårdnar den. Kakorna blir segare och godare om man inte överdoserar mängden mjöl. Lycka till nu!!

      Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s