Dagsarkiv: 20 december, 2011

Davosgröt & havtornsshot

Davosgröt. Har ni hört talas om det? Tydligen har det sitt ursprung i svenska skidlandslaget, närmare bestämt så fick det sitt genombrott i VM 1995 i Canada.

Jag har varit nyfiken länge nog, så igår kväll gjorde jag i ordning en laddning till dagens frukost. Lite annorlunda men rätt gott faktiskt. Jag kryddade med kanel och kardemumma och toppade med hallon, banan, kokosflakes, gojibär och även mandel, som jag tillsatte för att jag saknade tuggmotstånd. Gröten åt jag tillsammans med sojadryck. 

Så här gör man;

1 dl havregryn

2 dl yoghurt

Eventuellt kryddor (kanel, vanilj, kardemumma…)

Blanda ihop och låt stå i kylen över natten.

Toppa med frukt, bär, sylt, frön, nötter el dylikt och servera eventuellt med mjölk till frukost.

D hämtade hem havtornssaft från Åland i helgen (tack svärmor!). Jag tar en shot varje morgon nu för att hålla mig frisk. Surt så in iiiiii… men friskt och gott! Havtorn innehåller nämligen massor av vitaminer, antioxidanter och nyttiga fleromättade fetter.

Ett litet bär innehåller exempelvis lika mycket C-vitamin som en hel apelsin! Inte illa.