Dagsarkiv: 8 december, 2011

I min bokhylla…

…trängs kokböcker. Jag får aldrig nog, fler vill jag ha! Perfekt som inspirationskälla. Och julklapp.

Framöver tänkte jag tipsa om mina favoriter i hyllan. Idag börjar vi med Bröd och Sötebröd från Brunkebergs bageri av Heléne Johansson.

Det här är bra grejer det. Tydligt, inspirerande, stilrent. Vackra bilder och framförallt så gillar jag alla proffsiga tips och förtexter som säger något om recepten.

 

I BRÖD känns det extra roligt att hitta recept på Helénes variant av det Åländska svartbrödet. Det bara måste jag testa någon gång! Alla fina bilder i SÖTEBRÖD gör mig verkligen sugen på att börja storbaka. Det vattnas i munnen och fingrarna skriker efter att få sätta igång!

I SÖTEBRÖD finns tydliga och förklarande bildspel att ta hjälp av. Det gillas!

Nu behöver jag ju egentligen ta och besöka Brunkebergs bagerier här i Stockholm för att provsmaka mig fram till vad jag ska fylla frysen med….

Julbord på Såstaholm

Igår åkte vi ut till Såstaholm Hotel & Konferens för att mumsa julbord.

Vill be om ursäkt för mina dåliga bilder. Mycket folk, trängsel och mysig belysning försvårade fotograferandet helt enkelt. Ett inlägg utan bilder känns tråkigt, så vi får nöja oss med dessa!

Hur som helst, riktigt god mat fick vi i oss. Hemlagade köttbullar smakade fantastiskt och likaså hjortstek, lammkorv, laxmousse, lax i flertalet varianter, morotsterrine, currysill och lyxjansson med rom..för att bara nämna något av allt det goda.

Restaurangen var fylld med stora sällskap så stämningen var på topp. Vi fick lyssna till några tal och se en och annan vingla till en gång för mycket. Men vi hade det himla mysigt vid vårt bord för två, ändå.

Dessertbordet var magiskt. Det kryllade av godsaker i miniatyrformat. Vi provade oss igenom allt, förstås. ”D” festade loss på fudge.

Godast var risgrynspudding, saffran & apelsinmousse och kokoskaka med hallon och chokladtryffel. Tryfflar, chokladknäck och nougatgodis satt inte fel i kistan det heller…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Upplägget på dessertbordet var väldigt fint. Gillar att allt är uppskuret i små bitar och att mousse och pudding serveras i glasburkar. Känns lyxigt och fräscht!

Efter den här middagen rullade vi hem. Behöver jag nämna att jag fick inleda morgondagen med en rask promenad för att överhuvudtaget hitta hungern inför frukost… 🙂

Kan varmt rekommendera Såstaholm för god mat och trevlig service. Vårt första besök gjorde vi i höstas under krogveckan och det var hög klass på maten även då. Väl värt ett besök tycker jag. Nästa gång kör vi nog på övernattning och provar den omtalade frukostbuffén…eller någon av deras temamiddagar. Kolla in www.sastaholm.se