Dagsarkiv: 22 december, 2011

Mera Halv åtta hos mig

 

Jag har skrivit det tidigare, men kokböcker kan jag liksom inte få nog av. Bland annat den här fick bli min för bara någon vecka sedan. En julklapp från mig – till mig. 🙂 Himla enkelt och praktiskt att beställa hem från adlibris.com. Bra priser och fraktfritt dessutom. Me like!

Jag brukar inte slaviskt följa TV-programmet ”Halv åtta hos mig” (jag har liiiiiite svårt för Helge Skoogs inblandning…vad tycker ni..??) men visst är det lite kul att följa. Brukar kunna ge inspiration och idéer i alla fall. Även om jag älskar matlagning och bakning skulle jag aldrig kunna tänka mig att vara med själv. Skulle få otrolig prestationsångest och vad fasen skulle man bjuda på egentligen..?! Kanske vore det något att tillämpa med kompisgänget däremot!

Boken innehåller 33 vinnarmenyer och 12 bonusfavoriter från recept.nu

…men också rätterna från ”Klockan åtta hos stjärnorna”.

Måste säga att jag gillar layouten, upplägget och bilderna. Det ser fräscht och enkelt ut med tydliga menyer. Boken verkar lovande tycker jag! Ska bli kul att provlaga något ur den!

Pesto omelette

När jag har tajt om tid blir omelette oftast min räddning till lunchlådan. Kvällens variant innehöll kylskåpsrensning såsom kalkonstrimlor, tomat, oliver, riven ost och pesto. Med tanke på den minimala arbetsinsatsen och korta tillagningstiden måste det nog vara en fullpott. Pesto är verkligen användbart! 🙂

Pesto fick stå för smaksättningen idag.. Enkelt!

Saffransgröt

Idag blev det en saffransgul frukost. Tänkte hjälpa julstämningen på traven lite..den lyser nämligen med sin frånvaro än så länge.

Gott var det, inte alls dumt med en nypa saffran i dinkelmannagrynsgröten! Jag smälte en liten klick smör i kastrullen och lät en nypa saffran fräsa med. Sen kokade jag gröten precis som vanligt. Det var gott med sura lingon och söta russin till! Kanel och sojadryck saknas på bilden men var pricken över i. Ett tips är att vänta tills gröten svalnar lite, då kryper saffranssmaken fram lite lättare.

Hoppas ni får en fin torsdag!