Halloncupcakes med crumble & limetopping

De här små godingarna bakade jag i början på veckan. Maffiga! Hallon som fyllning, crumble och frosting som topping. Receptet kommer från den här mysiga boken;

Här är receptet. Jag hade ingen kokos hemma så det ersatte jag med mer havregryn och jag hoppade över limen i crumblen. Jag saknade även grädde i kylen så de blev toppade med en frosting istället.

Klicka på bilden så syns receptet bättre!

Jag bakar alltid i muffinsplåt då det garanterar snygga, raka cupcakes och muffins som växer uppåt istället för åt sidorna.

Så här såg det ut i måndags. Tarzan var oerhört nyfiken och sugen på vad barbordet hade att erbjuda. Trots att han knappt kommer upp på barstolarna lyckades han flera gånger kravla sig upp och bokstavligen trycka sig upp mot bordet (då stolarna inte var utdragna..).

Han var snabb den lilla rackarungen och dök upp på andra sidan på nolltid!  Jag tror jag lyfte ner honom 3-4 gånger innan jag gav upp fotandet…för den gången… 🙂

Annonser

One thought on “Halloncupcakes med crumble & limetopping

  1. KeyKey

    Ja, ja, kattorna skall inte vara på bordet…och han är faktiskt en katt, fast du är hans ”mamma”. Pusuja!

    Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s