Dagsarkiv: 18 januari, 2012

Gräddkokt kål

Ett av mina absoluta favorittillbehör (till kött eller rökt skinka) är gräddkokt savoykål.. Så jäkla smarrigt. Igår provade jag dock att utgå ifrån vitkål och rotselleri istället, och vet ni, det blev huuur gott som helst! Easy peasy är det också.

Så här gör jag!

Strimla savoykål eller en blandning av vitkål och lite rotselleri. Smörstek i panna, häll på lite gräddmjölk och smulad grönsaksbuljongtärning. Låt puttra en stund tills grädden kokat in och kålen mjuknat. Salta och peppra efter smak.

Inte alls dumt till god rökt skinka. Yammey!

Nöt & kanel smoothie

Morgonens frukost bestod av denna krämiga och mättande smoothie. Lite av en favorit som jag glömt bort!

Nöt och kanel smoothie

I morse höftade jag i ingredienserna, så se angivelserna som ungefärliga mått!

1 glas

1 banan

1-2 kletiga dadlar

ca 1 dl soygurt

ca 1 dl naturell sojadryck

10 nötter (jag blandade mandlar och pekannötter)

Puffa i lite kanel och pytte lite riven muskotnöt

Favoritdadlar i ask! Kladdiga, söta och supergoda dadlar, perfekta som sötningsmedel i smoothies och i frukt och nötbollar (där de inte bara sötar utan även binder ihop ingredienserna). Du hittar dem ofta bland frukt och grönt i mataffären (ibland inne i en kyl om det finns sådana).