Dagsarkiv: 8 januari, 2012

Mjölkfri hallonshake, lucuma och Tarzan

Idag har vi varit och hälsat på vår kommande familjemedlem Tarzan, eller Kokos som han också kommer kallas.

HUR SÖT?? 🙂

Till bilresan behövde vi något uppfriskande så jag mixade ihop den här på nolltid:

Innehåller hallon, banan, färskpressad apelsinjuice, vatten, limeskal, vaniljfrön och lucuma. (självklart kan du söta med något annat än lucuma eller hoppa över det).

Sååååå god! Limeskal gör skillnad, hoppa inte över det! Perfekt väskmellis när man är på språng.

Tips! Fyll en petflaska med shaken, lägg den i frysen och ta fram den när det är dags att gå hemifrån. Då kan shaken sakta tina i väskan och du slipper bry dig om avsaknaden av kylskåp.

Jag har köpt min påse lucuma på en hälsomässa men det finns säkert att få tag på i hälsokosten eller på nätet. Jag använder det för tillfälligt som sötning i mina smoothies och shakes, bra mycket bättre än socker!

Det är typiskt mig att köpa sånt här, jag blir så nyfiken på allt ”nytt” och vill genast hem och prova. 🙂

Annonser

Torkade äppelringar

Kommer ni ihåg inlägget där jag skrev om torkade bananchips och att man borde kunna torka dem själv? Jag har provat! 150 grader var alldeles för varmt, skivorna blev ganska snabbt brända. 100 grader däremot var lagom och på ca 3 timmar så var både banan och äppelringar klara. Bara att skiva upp, (kärna ur) och lägga på plåt med papper och vända dem efter halva tiden.

Bananskivorna blev dock lite bruna så speciellt vackra blev de inte…men de blev sådär mjuksega som jag ville ha dem och äppelringarna likaså. Vill man ha krispiga äppelringar så får man skiva riktigt tunnt. Väl ett syrligt och gott äpple, skalet kan vara kvar. Låt dem ligga framme några dagar innan du packar ner dem i en påse el burk.