De här små godingarna bakade jag i början på veckan. Maffiga! Hallon som fyllning, crumble och frosting som topping. Receptet kommer från den här mysiga boken;

Här är receptet. Jag hade ingen kokos hemma så det ersatte jag med mer havregryn och jag hoppade över limen i crumblen. Jag saknade även grädde i kylen så de blev toppade med en frosting istället.

Klicka på bilden så syns receptet bättre!

Jag bakar alltid i muffinsplåt då det garanterar snygga, raka cupcakes och muffins som växer uppåt istället för åt sidorna.

Så här såg det ut i måndags. Tarzan var oerhört nyfiken och sugen på vad barbordet hade att erbjuda. Trots att han knappt kommer upp på barstolarna lyckades han flera gånger kravla sig upp och bokstavligen trycka sig upp mot bordet (då stolarna inte var utdragna..).

Han var snabb den lilla rackarungen och dök upp på andra sidan på nolltid!  Jag tror jag lyfte ner honom 3-4 gånger innan jag gav upp fotandet…för den gången… 🙂