För en tid sedan åt jag bacon oftare än oftast. Sedan några månader tillbaka har jag dissat bacon till förmån för mer vegetariskt och fisk. Men idag hade vi en reunion – jag och det knaperstekta baconet. (Fasen vad gott det är ändå..).

Våran fläkt suger. Alltså inte luft, utan den är värdelös. Bacon är alltså det värsta man kan steka i vårt kök. Det osar och luktar i flera dagar! Men idag slog det mig, man kan ju knapersteka bacon i mikron. Funkar finfint!

Lägg bacon på ett fat (som tål mikro) med hushållspapper. (Täck eventuellt med papper). Tillaga i mikron på full effekt i några minuter. Håll lite koll på dem, ta ut och titta emellanåt.

Pappret suger upp allt onödigt fett.

Se vad fina! Godkända tycker jag 🙂

Och inga spår efter baconlukt eller os i köket. Hurrraaaa!