Månadsarkiv: november 2011

Pepparmynt olja & mintchokladtårta

2 svar

Julen närmar sig och likaså julbaket. Kanske gillar du mint och funderar på att baka julgodis med mintsmak. Köp då Apotekets pepparmyntolja. Den är dryg, god och smakar till skillnad från matbutikens varianter inte tandkräm i samma utsträckning. Kostar cirkus 45 kronor.

På tal om mint. Vill du baka en god MINTCHOKLADTÅRTA kan jag rekommendera denna. http://www.alltommat.se/recept/Mintchokladtarta-17086 Jag tog fram den för Allt om Mat för några år sedan.  Galet god kaka som är rik i smaken och lagom seg och kladdig! Nuförtiden brukar jag DUBBLA MÄNGDEN GLASYR. Varför spara på det goda liksom! 🙂

Kvälls te med knytis

2 svar

Igår vankades det kvälls te med finaste systrarna M och E. Som vi åt, drack och snackade! Myskväll! Vi körde på knytkalas.. de hämtade bland annat med sig två sorters scones, marmelad, bullar och färsk frukt medans jag stod för husrum, ost, te, bakverk och Nutella… Vi åt i dryga tre timmar. 🙂

Underskatta inte knytis-varianten.. det blir liksom inte jobbigt för någon när alla bidrar och träffen blir verkligen av när ingen behöver slå knut på sig själv för att hinna fixa och ordna. Rekommenderas!

Nu blir det nog sockerstop, iaf. för några dagar framåt…om jag klarar av det?

Köpenhamn

2 svar

Det blev en helg i Köpenhamn med föräldrarna och pojkvännen. Vi träffade släktingar och umgicks med bästa vännerna. En riktig myshelg!

Jag hade ställt in siktet på choklad, men tyvärr hanns det inte riktigt med.. Men äta- det hann vi minsann göra!

Som vanligt får ni ursäkta bildkvaliteten, jag är då minsann ingen fotograf…

Vi köpte på oss diverse wienerbröd, dom vekar gilla det i vårt grannland. Gott men aningens flottigt och liksom ”geggigt”. Inget jag vill äta varje dag!

Hos kusinen bjöds det på frukost. Och i Danmark dricker man minsann snaps, närsomhelst på dygnet och vilken dag i veckan som helst. Jag smuttade men D drack desto mer (läs mina glas också). För en som inte lärt sig dricka öl, var denna svaga honungsöl verkligen lättdrucken. Smakade väldigt mycket honung och rätt lite öl. Gott i några klunkar, sen lite för sött för min smak.

Smörrebröd med ägg och räkor. Kunde vara Danmarks nationalrätt. En skiva grovt bröd med mycket pålägg. Inte så pjåkigt!

Nutella är tammetusan svingott. Jag kan skeda direkt ur burken. I Danmark gärna på mackan eller croissanten. Påläggschoklad, ja tack! Om man är dansk och gillar söt frukost.

Anthon Berg, kunglig dansk hovleverantör. Gör riktigt goda marsipanbröd, pappas favorit kan man säga. Idag föll lotten på deras lakritsfudge. Inte så dum, riktigt fin och mjuk konsistens. Inte alls sockrig. God, mild lakritssmak.

Lakrids by Johan Bülow. Fina grejer. Vi finnar gillar ju lakrits. Kan rekommendera det mesta härifrån, vill jag minnas rätt är deras salmiak lakrits riktigt god, chili lakritsen är stark och lakritsen med smaka av vitchoklad och passion är D:s favorit.

Världens godaste bräck

Lämna ett svar

De här bräcken bara måste ni prova. Salt, sött och smakrikt på samma gång. Lite Hawaii/Karibien känsla över dem.. 🙂 Mamma, pappa och D mulade snabbt i sig dessa och gav 5 av 5 smakpoäng!

Och rätt snygga också, eller hur? En fin ”gå-bort” julklapp kanske?

Temperera ljus kvalitetschoklad (googla hur man gör, jag får lägga upp ett inlägg senare på hur man enkelt kan göra det hemma).

Häll ut chokladen på en plåt med bakplåtspapper och slå plåten mot ett bord så att chokladen flyter ut lite.

Kasta på salta jordnötter, kokosflakes (säljs på Coop) och bananchips (vid naturgodiset i butiken). Låt stelna. Bryt i snygga bitar och njut! Förvara svalt, inte i kylen dock.

Fina underlägg

Lämna ett svar

Jag är uppväxt med träunderlägg istället för assietter när man äter frukost, mellanmål eller kvällsmål. För några veckor sedan fick jag för mig att jag också ville ha sådana, här i Stockholm. Jag har nämligen dille på trä. Och idag hade mamma och pappa hade med sig en liten present till mig. Det är egentligen små skärbräden men jag tänker använda dem som smörgåsunderlägg.

Måste säga att mina föräldrar fixade det här med bravur! Jag är nöjd.

Och tydligen är jag ”omöjlig” att köpa (spontana) presenter till….. ”Kräsen”- säger man. Nej nej nej, jag vet bara vad jag egentligen vill ha. 🙂

Dessa är inköpta på Tillfället hemma på Åland. Himla fina, med en ställning och allt!

”D” fikar

2 svar

Såhär kan det se ut när min karl fikar. Alltså han äter allt det här själv, på en gång. Utan min hjälp.

Tur för mig att jag har en liten ”dammsugare” här hemma som tömmer kyl och frys så att jag kan baka ännu mera 🙂

På bilden syns en klassisk kanelbulle, mini sötpotatis cupcakes med cream cheese frosting och choklad whoopies med vit chokladfrosting/kolasås.

Min frukost

Lämna ett svar

Såhär ser mitt frukostbord ut just nu. En skål med soja yoghurt, hemlagad müsli, torkade frukter och bär, banan, mango , kesella och lite sweet freedom (fruktsirap).

Jag bläddrar i mina senaste inköp Hälsa och Hembakat och läser om gener, immunförsvar och julbakning (japp, tidningarna är fulla av julteman nu!). Det är alldeles grått ute, men det gör inget. Idag är det veckans favoritdag, fredag och det bästa av allt- mamma och pappa kommer på visit! Love!

Hoppas ni får en fin fredag!