Idag har jag varit på afternoon tea med mina kollegor på Diplomat i Stockholm.
Det var ingen buffé utan bordsservering.
Såhär såg menyn ut:
Vi valde menyn med ett glas champagne för 340 kr/person.
Det här dukades upp:
Det var diplomats egen teblandning (earl grey med en rökig touch), söta sconesmuffins med vispgrädde, aprikosmarmelad och drottningmarmelad…
..och lite olika snittar med smaker av bl.a lax, skagen röra och getost. Till det en banancheesecake mousse (??)
Vad vi tyckte?
För det höga priset så har man ju också höga förväntningar. De uppfylldes inte riktigt.
+ för uppdukningen. Fint med våningsfat!
+ för skumpa. Känns lyxigt!
+ för mysig stämning och belysning.
+ för deras egna teblandning. Rätt gott och annorlunda med en rökig ton.
– för att det var det enda teet man fick (dock fick man påfyllning när servitörerna kom ihåg oss).
+ för fluffiga och ickesmulande scones.
– för att kocken glömde saltet i dem (sconesen). Då blir det platt fall i smaken.
+ för drottningmarmeladen men – för aprikosmarmeladen som var bitter.
– för utebliven lemoncurd. Och så saknade jag faktisk smör, ceam cheese och hårdost. Sältan hade behövts och variationen med för den delen.
+ för påfyllning av scones, te, marmelader och grädde.
+ för goda snittar.
– för att det salta utbudet kostade extra att beställa in mer av. En pytteliten crostini med getostcreme och marmelad (stor som en enkrona) kostade 30 kr. RÅN!
– för ”sötsaken” som bestod av en banancheesecake mousse (den var inte speciellt god) som kändes malplacerad. Var fanns den röda tråden i valet av utbud? Inte var det engelskt rakt igenom och inte var det svenskt heller… En lingon mousse hade jag förstått, men helst hade jag sett en kakbit av något slag.
+ för trevlig personal men – för servicen som kunde dröja lite på sig.
30 kr! Hjälp!
Nästa gång vill jag prova Grands Afternoon Tea (det är tydligen fullbokat där till januari..). Den sägs vara bäst!
