Dagsarkiv: 11 november, 2011

Hjälp mig välja mat-tidning!

Jag har fått en tidningsprenumeration i födelsedagspresent av min fina bror (jag får välja tidning själv). Problemet är att jag inte kan bestämma mig för vilken mattidning jag vill ha och tiden tickar iväg. Himla kul när det ramlar in en tidning i brevinkastet med jämna mellanrum. Jag hade gärna prenumererat på flera stycken för inspiration!

Så, nu vill jag ha eran hjälp! 

Ni som inte vågar kommentera, snälla gör det nu. Jag vet att ni finns där ute 🙂

Vilken är din favorit mat/bak-tidning och varför?

I utbyte kan jag skriva några rader om de mattidningar jag har erfarenhet av. Deal?

P.S. En tidningsprenumeration är en superbra julklapp, till alla! D.S.

Baguetteplåt

Här kommer ett klapptips till dig själv eller till någon som gillar att baka bröd, närmare bestämt baguetter.

Baguetteplåt!

Himla festlig uppfinning. Hjälper till att forma bröden så de inte flyter ut för mycket utan jäser uppåt. (Ofta non stick beläggning så du behöver inget bakplåtspapper).

Köps i köksaffärer, gissar att Cordon Bleu i Sthlm har dem. Ser även att Clas Ohlson säljer dem för ynka 89 kr. Ett fynd? På nätet har bl.a. Bagaren och Kocken dem för 125 kr.

Du vet väl att baguetter är enkelt att variera? Man behöver ju inte baka den ljusa traditionella varianten, utan du kan ha i choklad, nötter, frön, ost osv.. och variera mjölsorter. Fint utseende får man om man fuktar ytan och rullar brödet i olika frön. Det är även fint att tvinna bröden försiktigt. Glöm inte snitta ytan som ett proffs! 🙂