Hemlagat jordnötssmör

Jag älskar jordnötssmör och det är löjligt enkelt att laga eget.

Mixa saltade jordnötter (i en mixer/liten matberedare) under några minuter tills fettet släpper och nötterna förvandlas till ett krämigt smör. Klart! Vill man ha en bitigare variant så tillsätter man finhackade jordnötter när matberedaren jobbat klart. Förvara i kylen så håller det bäst.

Samma princip gäller för andra nötter, vanligaste nötsmören är gjorda på mandlar eller cashewnötter. Naturella nötter fungerar finfint, (nyttigaste alternativet) bara att smaka av själv med salt. Vill man ha en lösare konsistens så tillsätter man lite naturell olja.

Vad man använder (jord)nötsmör till? På mackan (gör som Elvis och blanda med mosad banan och lägg emellan smörstekta brödskivor. Gör som amerikanarna och bräd på mackan tillsamman med sylt) i smoothies, i såser eller så äter man det som det är när man behöver snabb energi! Riktigt gott i bakverk också. Smaksätt en chokladfrosting till cupcakes, fyll chokladmuffins, gör hemlagade snickers, fyll en rulltårta, lägg mellan chokladtårtbottnar, baka cookies, gör godis….


9 tankar på “Hemlagat jordnötssmör

  1. Taina

    Coolt! Det hade jag ingen aning om! Jag är väldigt förtjust i thaijordnötssås, skönt att slippa Skippyburken.

    Svara
    1. Johanna Inläggets författare

      Ja visst är det bra! Hemlagat är ofta godast! 🙂 Har du något bra recept på thaijordnötssåsen..? Dina recept brukar ju vara supergoda..

      Svara
      1. Taina

        Det är M som brukar stå för den maträtten, men han brukar steka nån tesked matsaman curry i olja och sedan ha i kokosmjölk och några matskedar jordnötssmör. Vi är inte riktigt överens om vilka grönsaker som passar till, men morot och vattenkastanjer brukar vi ha i. Kyckling passar ju bra i alla fall. Supergott!

    1. Johanna Inläggets författare

      Genvägar (att köpa färdigt) är ju verkligen legitimt när det är svårt eller tidskrävande att göra själv, men när det är såhär enkelt, ja då vinner man ju på att göra hemlagat! 🙂

      Svara
  2. Charlotta

    Jag har aldrig gjort eget jordnötssmör, shame on me, men någon gång ska bli den första!

    Kul att du har startat matblogg, Johanna – det var verkligen på tiden!

    Kram Charlotta i Göteborg

    Svara
    1. Johanna Inläggets författare

      Hej Charlotta, vad kul att du hittat hit 🙂 Himla länge sen vi sågs nu..men jag hörde att M har varit hos er på den årliga quiz:en. Minns den jag var på för hundra år sedan, galet skoj!

      Svara
  3. mamsu

    Vi köpte hem en påse Chipsens salta jordnötter. Hällde allt i en liten mixer med knivar. Körde tills det blev ”smör”. Jättegott på en brödskiva. Dessutom läste jag i en tidning att jordnötssmör innehåller nånting som är bra mot kvinnosjukdomar. Great!

    Svara
  4. Ping: Ris-och köttfärsgratäng med nya smakkompisar | en smaksak

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s