Tag Archives: nyttiga chokladbollar

Chokladbollens dag

11 Maj

Jag rullar ganska mycket hälsosamma chokladbollar här hemma. De är så förbannat goda! Ofta adderar jag rivet skal av 1 apelsin och det är en riktigt bra smakförstärkare.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nuförtiden ser man ju både chokladbollskaka, chokladbollstårta, chokladbollsrulltårta och fyllda chokladbollar av olika slag. Meeeeen, helt ärligt så går jag inte igång på så många av dem (det känns för mäktigt och för mycket??), förutom de man man fyller med Nutella – det är ju min svaghet tyvärr. Och vill du själv fylla med kletig Nutella så klicka ut små kluttar på bakplåtspapper och frys in dem en stund tills de stelnar. Sedan är det superlätt att rulla in dem i smeten.

Allergivänliga och nyttiga kokosbollar

Krämiga och söta chokladbollar med mycket god kokossmak.

Tips! Smaksätt med rivet skal från en apelsin eller addera en nypa vaniljpulver.

2,5 dl (glutenfria) havregryn

0,75 dl mjuk kallpressad kokosolja (jag blandar med och utan smak av kokos)

8 färska dadlar, urkärnade

2 msk espresso

1,5 msk kakao

en nypa salt

kokos att rulla i

Gör så här:

Mixa samtliga ingredienser till en krämig smet. Rulla små bollar i kokos och förvara i kylen el frysen.

Annonser

Chokladbollens dag

11 Maj

Idag var det visst cokladbollens dag! Det firar vi genom att lägga upp en favorit i repris på chokladbollar som nästan alla kan äta; dessa är nämligen fria från socker, gluten (om man tål havre), nötter och mjölkprodukter. Hur bra? Alla, och då menar jag ALLA, som provar dem älskar dem och kan inte förstå hur de kan vara hälsosamma när de nästan smakar som vanliga chokladbollar! (Recept; Ida Warg).

Tycker jag ser chokladbollar i olika varianter vart jag än tittar. Det är chokladbollstårtor, oboybollar, vita havrebollar och chokladbollar fyllda med exempelvis Nutella. Någon som provat fram sin alldeles egna favorit?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Allergivänliga och nyttiga kokosbollar

Krämiga och söta chokladbollar med mycket god kokossmak. Jag har gjort det här receptet otaliga gånger nu och kommit fram till att det godaste är att blanda kokosolja med och utan smak 50/50. Annars tycker jag kokossmaken tar över lite för mycket. Om oljan är flytande  (pga värme) behöver smeten stelna i kyl innan bollarna rullas.

2,5 dl (glutenfria) havregryn

0,75 dl kallpressad kokosolja (blanda gärna med och utan kokossmak)

8 färska dadlar, urkärnade

2 msk espresso

1,5 msk kakao

en nypa salt

kokos att rulla i

Gör så här:

Mixa samtliga ingredienser till en krämig smet. Kyl en stund så går det lättast att forma smeten. Rulla små bollar i kokos och förvara i kylen el frysen.

Kokosbollar för alla

18 Apr

De ser ut som chokladbollar och de smakar som chokladbollar (med lite mer koksosmak) – MEN, de är helt fria från mjölkprodukter, socker, gluten men också nötter och ägg (- som chokladbollar brukar vara). Allergivänliga med andra ord men fortfarande magiskt goda och krämiga i konsistensen. Jag har tappat räkningen på hur många satser jag redan har rullat. Receptet har jag knyckt från Ida Warg.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Riktigt goda – även för dig som tål allt men kanske ändå vill njuta av något sött men fortfarande hälsosamt.

Tips! Variera utseendet genom att rulla i olika frön. Det blir väldigt syggt att rulla dem i svarta sesamfrön exempelvis. Chiafrön eller vallmofrön är andra förslag. (Kakao lämpar sig sämre då de är ganska flottiga på ytan av kokosoljan).

Allergivänliga och nyttiga kokosbollar

Krämiga och söta chokladbollar med mycket god kokossmak.

Tips! Smaksätt med rivet skal från en apelsin eller addera en nypa vaniljpulver.

2,5 dl (glutenfria) havregryn

0,75 dl mjuk kallpressad kokosolja (jag blandar med och utan smak av kokos)

8 färska dadlar, urkärnade

2 msk espresso

1,5 msk kakao

en nypa salt

kokos att rulla i

Gör så här:

Mixa samtliga ingredienser till en krämig smet. Rulla små bollar i kokos och förvara i kylen el frysen.

Proteinchokladbollar

8 Mar

Måste väl bjussa på något gott och hälsosamt till fredagsmyset också! 🙂

Eftersom ”nyttiga bars” är ett populärt sökord så adderar vi ytterligare ett recept till högen.

Tidigare varianter hittar du enkelt genom att skriva energibollar i sökrutan här uppe till höger. Då kommer alla recept i följd. Bra va!

Idag blir det proteinchokladbollar! Jag har nämligen köpt proteinpulver, i första hand tänkt som en ersättare för vetemjöl i mellanmålsbakning. Here we go!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Proteinchokladbollar

Smaken påminner om chokladbollar men är mindre söt. Konsistensen är perfekt mjukseg. En liten räddning när sötsuget smyger sig på… Jag använder proteinpulvret Whey Complete Vanilj (köpt hos Proteinbutiken). Kokosmjöl, mandelmjöl och agave sirap är ingen konst att få tag på, du hittar dem idag i de flesta välsorterade mataffärerna.

En liten sats

0,5 dl kokosmjöl

0,5 dl mandelmjöl

0,5 dl proteinpulver vanilj eller choklad

8 osvavlade (bruna) torkade aprikoser

1 msk kakao

1 stark espresso (2 msk)

en nypa äkta vaniljpulver

1 msk agave sirap

en liten nypa salt

Kokos att rulla i

Gör så här:

Mixa slätt i en matberedare. Forma små bollar som rullas i kokos.