Efter det här inlägget blev jag sugen på mixa ihop en egen variant av rosa energibollar. Det blev en friskare, segare och faktiskt smakrikare variant med betoning på röda bär; hallon, tranbär och goji.

Det blev en liten provsats (6-8 bollar) och det här följde med ner i mixern;

0,5 dl naturella cashewnötter

0,5 dl sötmandel

0,5 dl torkade tranbär (gärna utan tillsatt socker)

1 msk kokos

6 frysta hallon

1 tsk psylliumfrön (eller linfrön)

1 tsk agavesirap (eller honung)

1 msk gojibär

ev ca 1 krm kanel

Forma bars eller bollar av smeten och förvara i kylen om du inte slukar alla på en gång.

-I samma veva mixade jag även ihop en annan variant av energibollar som också det blev väldigt gott.

Vill du prova själv så ska du mixa; 1 dl naturella cashewnötter, 0,5 dl solrosfrön, 3 färska kladdiga dadlar, 2 tsk kokosolja, 1 tsk honung, 0,75 tsk kanel, 0,75 tsk malen ingefära och en nypa vaniljfrön.

Prima mellanmål eller nyttigare snacks efter middagen! 🙂