Dagsarkiv: 5 augusti, 2012

Papaya och banansmoothie

När jag bläddrade i min bok Smoothies & juicer  fastnade jag för en variant med papaya, men oj vad dyr den frukten är alltså…0,5 stor papaya ville Coop ha 55 kr för! Försökte hitta konserverad papaya men gav upp efter 3 affärer och köpte tillslut en liten rackare på ICA för 22 kr som jag tyckte var överkomligt.

Papaya har en len och fet konsistens och smaken är söt, mild och nästan lite metalliskt. Det är allmänt känt att papayans bästa kompis är lime så droppa gärna över lite när du ska äta för att få extra klös i smaken. Torkad papaya är föresten väldigt gott, ett lite nyttigare lördagsgodis eftersom papaya bidrar med bl.a.  A och C vitamin samt underlättar matsmältningen av protein och fett. Dessutom ger den oss vitare tänder (?) och brunare hud. Kanske är den värd pengarna ändå 🙂

Vill du prova den här milda, lena och mjuka smoothien så behöver du följande;

2 glas

1 liten papayafrukt

1 stor banan

saft av 1 lime

3-4 dl nypressad apelsinjuice (jag tog även en skvätt röd grape)

ca 1 cm färsk ingefära el 1-2 krm malen ingefära

(Ev isbitar)

Gör så här:

Halvera och gröp ur papayan, skär även bort skalet. Skala bananen och ingefäran. Mixa sedan alla ingredienser till en slät smoothie.