Om du är trött på din gamla vanliga och tråkiga(?) frukost ska du kika in på den här bloggen. En renodlad frukostblogg där jag hittat inspiration till följande historia;

…som jag får ta och kalla hallonkvarg mousse. För någon kaka är det inte. Luftig, fluffig och lite sträv i konsistensen. Ett skönt avbrott från mackor och gröt måste jag säga! Ska försöka jobba fram en stadigare konsistens till nästa gång…

Vispa 1 äggvita hårt, vispa även 2 msk grädde fluffigt. Blanda med 4 msk kvarg/Kesella, 1-2 dl lätt mosade hallon och lite vanilj. Häll i en form och grädda i 200-225 grader i 10-15 minuter. (Ju mer hallon desto mer vattnig konsistens). För en gångs skull ska det inte vara salt i. 🙂

Mitt kvällsmål; toppat med turkisk yoghurt, torkade blåbär, tranbär och goji samt lite agavesirap och kanel. Lite nötter blir det nästa gång för tuggmotståndet.