Dagsarkiv: 2 april, 2012

Italiensk ostsoppa

Igår stod italiensk ostsoppa på menyn hos oss. Receptet hittade jag i den här boken;

Härlig bok tycker jag med en trevlig blandning av maträtter, bröd och kakor. Måste allt ta och prova fler recept…

Klicka på bilden så syns receptet bättre.

Jag tillsatte mer buljongtärning, skinka och även lite sockerärtor. Tyckte det behövdes något grönt i denna feta och mäktiga soppa. Smaken är rund och ganska mild men god. (Super som bakissoppa!) Mitt tips är att använda välrökt skinka och stark ost.