Morgonpasset på gymmet är avklarat och magen skriker efter frukost. Många runt omkring mig är snuviga, febriga och krassliga så idag har jag laddat med en färgglad och antioxidantrik frulle. Riven morot på mackan är inte alls dumt, saftigt och gott och ett enkelt sätt att smyga in mer grönsaker i frukosten. Torkade gojibär och osockrade blåbär är ju mina favoriter så de får såklart pryda min soygurt!

Kokt ägg är verkligen en keeper på min frukostbricka, så himla gott och mättande. Jag brukar alltid koka 4-6 ägg åt gången och spara dem i kylen, då finns det alltid ägg redo till frulle eller mellis de närmsta dagarna. Jag gillar en krämig men inte rinnig gula och lägger ägg i nästan kokande vatten och låter dem småkoka i exakt 8 minuter och spolar dem sedan med iskallt vatten en bra stund. Då blir de perfekta!

Trevlig helg allihopa!