I stället för godis och sötsaker försöker jag just nu hitta lite andra alternativ till vardags. Måste säga att det fungerar jättebra i en helt ny miljö (vi har precis flyttat) där man enkelt skapar nya bättre vanor.

Dagens små energibollar innehåller protein-, fiber- och fettrika hampafrön och carobpulver som man kan ersätta kakao med. Carob har en liknande smak och konsistens men är lite sötare än kakao, fritt från koffein och fett (nästan iaf). Näringsrikt är det också och sägs ha den fina egenskapen att motverka sötsug och balansera blodsockret. Hur bra!

Hampafrön har en nötaktig smak och jag kommer använda dem som topping på smoothie, sallad, soppa, gryta, gröt, flingor samt som ingrediens i min granola/müsli.

Goda små energibollar med härlig mjuk och nästan saftig konsistens. Har du inte provat hampafrön tidigare så gör det! Mjuka och feta att tugga på och nötiga i smaken. Jag gillar dem skarpt och de känns verkligen användbara.

Hampa- och carob bollar

Milda och snälla i smaken. Ett bra basrecept som du kan hotta upp med kryddor som kanel och kardemumma eller kanske kokos om du önskar.

10 bollar

1 dl sötmandel med skal el andra valfria nötter

4 färska urkärnade dadlar

2 msk hampafrön (finns att köpa på exempelvis Life)

2 msk stark espresso (öka på med espressopulver för starkare smak)

2 msk carobpulver(finns i hälsokosten) eller 1-2 msk kakao

en nypa salt och vaniljpulver

ev lite agavesirap om mer sötma önskas

hampafrön att rulla i

Gör så här:

Mixa mandlarna fint i en liten matberedare. Mixa ner resten av ingredienserna. Smeten kan kännas lite kladdig, lägg in den i kylen en stund och rulla sedan små bollar (använd tajta plasthandskar) i hampafrön. Förvara i kylen.