Taco variation

Eftersom förra förra fredagens recept på såsiga gratinerade enchiladas blev så populärt tänkte jag bjussa på inspiration för en liknande variant idag.

Det blir enchiladas fyllda med kryddig kycklingfärs, toppade med en het sås, tortilla chips och ost.

Skjuts in i ugnen!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

☆ Fräs lök, paprika och kycklingfärs i en stekpanna. Krydda med fajitamix (Santa Marias). Tillsätt lite vätska eller tacosås tills röran käns fast men krämig.

☆ Fyll tortillabröd med röran och rulla ihop. Lägg rullarna med skarven neråt i en smord ugnsform.

☆ Blanda en burk (2 dl) créme fraiche paprika och chili med en burk tacosås medium (Santa Marias), samt ev en skvätt vatten för en mindre torr rätt. Häll såsen över rullarna.

☆ Toppa med tärnade tomater, krossade tortilla chips, (rostad lök) och riven smakrik ost med bra smältförmåga. Gratinera i mitten av ugnen 20-25 minuter.

☆ Servera med en sallad, tortillachips och dipsåser.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s