Dagsarkiv: 30 mars, 2013

Saffranspopcorn

Förra veckans lakritspopcorn blev så himla yammey att jag var tvungen att prova smaksätta med saffran. Säg hej till gyllengula påskpopcorn.

Karamelliserade popcorn med saffran. Oemotståndliga!

Karameliserade saffranspopcorn! www.ensmaksak.com

Karameliserade saffranspopcorn! http://www.ensmaksak.com

Jag körde fuskvarianten, d.v.s. mikropopcorn.

Smält några msk socker i en het stekpanna utan att röra i det. När det är helt smält och fått lite färg så tillsätter du en klick smör och lite lite saffran och rör runt.

Ta ev bort pannan från värmen och rör runt poppade popcorn däri så de blir mer eller mindre täckta. Ev behöver du tillsätta en till klick smör. Låt svalna på bakplåtspapper.

Klart och betalt!