Dagsarkiv: 10 mars, 2013

Nutella fudge cookies

Japp, jag erkänner, jag älskar Nutella. Den där söta, kletiga underbara krämen. Igår bakade jag kakor på den!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jag föredrar sega kakor framför knapriga. De här är verkligen fudgiga i konsistensen. Yammey!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nutella fudge cookies

ca 24 st

Hemligheten för sega fudgiga kakor är att inte ha för hög ugnsvärme och inte grädda för länge. Kakorna ska inte få någon färg.

Kakorna är milda och smakar som en blandning mellan fudge och Nutella.

100 g mjukt smör

1 dl socker

1 dl mjukt farinsocker

1 dl Nutella

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

1-2 krm salt

100 g smält mörk choklad

1 tsk bakpulver

ca 3,5 dl vetemjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 150-175 grader.

Vispa samman smör, socker, farin och Nutella. Tillsätt ägg, vaniljsocker och salt under vispning. Rör ner den smälta chokladen följt av mjöl blandat med bakpulver. (Degen är lite kletig men den blir lättare att hantera efter några minuter).

Forma bollar av smeten och platta ut dem en aning på 1-2 plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 6 minuter. De ska inte få färg. De sätter sig och stelnar mer när de svalnar.