Idag står kycklingbiffar med röd currypasta på matsedeln. Vad du ska ska servera till får du luska ut själv då mitt försök till en god kokosmjölksås åkte raka vägen ner i vasken. Japp, så illa smakade den – jag får aldrig till just den. Som plåster på såren blev biffarna riktigt goda iaf! Här kommer receptet:
Kycklingbiffar med röd curry
Heta, fräscha och saftiga.
400 g kycklingfärs
1 msk röd currypasta
1 msk Kikkoman sojasås
1 pressad vitlöksklyfta
10 cm purjolök, finhackad
1 kruka färsk koriander, finhackad
olja, smör eller kokosfett att steka i
Gör så här:
Blanda samtliga ingredienser väl. Forma små bullar och stek dem gyllene i fett tills de är helt genomstekta.