Choklad- och avokadomousse

Hörrni! Har sett recept lite här och där på raw food mousse, mousse gjord på avokado och kakao. Eftersom jag blir så galet nyfiken på udda och nyttiga recept var jag tvungen att provlaga.

Jag serverade med hallon och citronmeliss, supergott! Och okej då, en liten klick vaniljgrädde. Det får ju vara någon måtta på nyttigheterna. 🙂

Choklad- och avokadomousse

I princip nyttig. Len, fluffig och faktiskt chokladig. Mäktig dessutom, man vill inte ha hur mycket som helst. En liten bismak i bakgrunden men egentligen inget att by sig om. Smaksätt gärna, jag provar med banan, mintessens, kanel eller apelsin nästa gång. Den här moussen är kanske främst något för oss tjejer när vi blir sugna på något gott men vill vara nyttiga. Jag gillar den iaf! (Daniel var dock måttligt imponerad).

2 mindre portioner

4 färska kladdiga dadlar (urkärnade)

1 mogen avokado

0,5 dl mjölk (eller vatten)

0,5 dl kakao

2 msk agave sirap (eller honung)

en nypa vaniljpuver och pyttelite salt

Valfri smaksättning (banan, mintessens, hallon, apelsinskal, kanel, kardemumma…..)

Gör så här: 

Mixa alla ingredienser väl tills du får en len och fluffig mousse.

5 tankar om “Choklad- och avokadomousse

  1. Malin

    Åh det har jag velat prova, vad bra att du redan gjort det och kan recensera 🙂 Men bismaken – är inte så jättestor eller? Ska man ta mindre avokado?

    Svara
  2. Sara på Vardag.nu

    Jag har en sats avokado- och chokladmousse som väntar i kylen… Muns! Jag gör den på avokado, en skvätt ovispad grädde, honung/agavesirap, lite vanilj och massor av kakao – kakao döljer avokadosmaken och det blir en fin, mörk mousse, tycker inte alls man känner av avokadon! Den ger en sååå fin konsistens!

    Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s