Havregrynsgröt i all ära, men ibland är det gott med variation. Mitt senaste fynd är quinoa och bovetegröt. Lite knastrigt att tugga och snällt mot magen. Med massor av kanel, kardemumma och torkad frukt i blir det supergott.

Gröten tar en stund att koka så jag brukar göra en stor sats så jag har färdigt i några dagar. Det går bra att halvera satsen förstås!

Quionoagröt:

1 dl quinoa (jag har röd quinoa på bilden)

1 dl boveteflingor (kan bytas mot havre)

Ca 7 dl vatten (ev mer)

salt

Kanel, kardemumma

Torkad frukt (russin, gojibär, hackade aprikoser..)

Skölj quinoan. Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka på svag värme runt 25 minuter tills quionoan är klar och vattnet har kokat in. Tillsätt mer vatten under kokningen om det behövs.